Зімбір өсіру оңай және пайдалы. Зімбір өсіп шыққаннан кейін пісіп жетілуі үшін күнделікті өмірге дәмді, ащы ингредиент болу үшін тек су мен шыдамдылық қажет. Бұл нұсқаулықта жеуге болатын түрлер туралы айтылады, бірақ сәндік зімбір өсімдіктерінің көпшілігі ұқсас жағдайда өседі.
қадамдар
2 бөлімнің 1 бөлігі: имбирь отырғызу
Қадам 1. Көктемнің басында бастаңыз
Зімбір - аязға шыдамайтын тропикалық өсімдік. Егер сіз тропикте тұрсаңыз, көктемнің соңғы аязында немесе жаңбырлы маусымның басында өсімдікті өсіруді бастаңыз. Егер сіз қысқа вегетациялық климатта өмір сүрсеңіз, өсімдікті үйде өсіруге болады.
Қадам 2. Зауытты таңдаңыз
Зімбірдің көптеген түрлері бар. Ең жеуге жарамды түр - Zingiber officinale өсіру үшін сізге тек имбирдің бір бөлігін азық -түлік дүкенінен немесе супермаркеттен сатып алу қажет. Сіз питомниктерде жарқын гүлдері бар сәндік имбирь өсімдіктерін таба аласыз, бірақ олар жиі жеуге жарамайды.
- «Саусақтардың» ұшында кішкене көрінетін нүктелері («көздері») бар, әжімдер жоқ, тамырларды (тамыр деп аталады) таңдаңыз. Жасыл түске айналған «көздер» өте жақсы, бірақ қажет емес.
- Мүмкіндігінше органикалық имбирь сатып алыңыз. Органикалық емес имбирь өсу тежегішімен өңделген болуы мүмкін. Кейбір бағбандар өсімдікті бір күн бойы жылы сумен жібіту оның өсуін ынталандырады деп санайды.
- Бұл нұсқаулық Zingiber officinale түрлеріне қатысты. Zingiber түрлерінің көпшілігі осындай жағдайларда өседі, бірақ жақсы нәтиже алу үшін питомник нұсқауларын орындаңыз.
Қадам 3. Тамырды бөліктерге кесіңіз (міндетті емес)
Егер сіз бірнеше көшет өсіргіңіз келсе, зімбірді дезинфекцияланған бағбанның пышағымен немесе қайшымен кесіңіз. Әр 2,5 см -ден 3,75 см -ге дейін бір немесе бірнеше «көздері» бар бөлшектер жеке өсімдік ретінде дами алады. Кесуден кейін кесектерді емдеуге мүмкіндік беру үшін құрғақ жерде бірнеше күн қалдырыңыз. Кесілген жерде қорғаныш каллустар пайда болады, бұл инфекция қаупін азайтады.
- Зімбірдің әрбір бөлігіне 8 дюймдік кеңістік қажет. Егер кеңістікті үнемдеу қажет болса, үлкен бөліктерді қолданыңыз.
- Үш немесе одан да көп «көздері» бар бөлік жақсы дамиды.
4 -қадам. Топырақты дайындаңыз
Зімбір жақсы дренажды жоғары сапалы топырақта өседі. Бақша топырағын жетілген органикалық компостпен араластыру мәселені шеше алады. Егер сіздің топырағыңыз сапасыз немесе сазды болса, тыңайтқышпен байытылған жер сатып алыңыз.
- Егер сіз зімбірге көбірек назар аударғыңыз келсе, мүк немесе кокос талшығына толы науадан бастауға болады. Мұндай материалдар жақсы дренажға мүмкіндік береді, өсімдіктердің шіріп кетуіне жол бермейді. Зімбірді тамырлар мен жапырақтар пайда болғаннан кейін топыраққа трансплантациялау қажет болады, бұл өсімдік үшін керемет болуы мүмкін.
- Көптеген бақша өсімдіктері сияқты, имбирь орташа қышқыл топырақты жақсы көреді. Егер сіздің аймағыңыздағы топырақ сілтілі болса, жергілікті фермадан сатып алынған жиынтықты қолданып рН -ны 6, 1 мен 6, 5 аралығында реттеңіз.
Қадам 5. Орынды таңдаңыз
Зімбір жартылай көлеңкені жақсы көреді, тек таңертеңгі күн сәулесімен, үлкен тамырлардан алыс. Өсіп келе жатқан жер жел мен ылғалдан қорғалуы керек және батпақты болмауы керек. Егер өсімдік әлі өніп шықпаса, онда топырақтың температурасы жылы болуы керек - ең дұрысы 22-25 ° C аралығында.
- Егер сіз кәстрөлде имбирь өсірсеңіз, тереңдігі кемінде 30 см болатын контейнерді таңдаңыз. Пластикалық кастрюль терракотаға қарағанда жақсы, егер сіз оның түбінде көптеген дренаждық тесіктер жасасаңыз.
- Тропикте имбирь толық көлеңкеде өсе алады, бірақ бұл ендік басқа ендіктерде тым суық болуы мүмкін.
6 -қадам Зімбірді отырғызыңыз
Зімбірдің әрбір бөлігін бүлінген топырақтан екі -төрт дюйм астына отырғызыңыз, қашу жоғары қарайды. Егер сіз қатар отырғызсаңыз, онда бөліктер арасындағы қашықтық 20 см болуы керек. Егер кастрюльдерде өсетін болса, әр үлкен кастрюльге (диаметрі 35 см) екіден үш бөлікке дейін отырғызыңыз.
2 -ден 2 -ші бөлім: Зімбір өсіру туралы қамқорлық
Қадам 1. Топырақты ылғалды ұстаңыз
Отырғызғаннан кейін сайтты суарыңыз. Күн сайын топырақты тексеріп, толық құрғағанша суарыңыз. Ылғалданған топырақ сіздің өсімдіктерді тез шіріп кетеді; сондықтан, егер су тез ағып кетпесе, суаруды азайтыңыз немесе дренажды жақсартыңыз.
Қадам 2. Өсуді байқаңыз
Зімбір баяу өседі, әсіресе тропиктен тыс. Өскіндер бірнеше күн ішінде пайда болуы керек, бірақ одан бас тартпас бұрын бірнеше апта бойы өсімдікті суаруды жалғастырыңыз.
Өскіннен кейін бірдей суару процесін жалғастырыңыз
Қадам 3. Зауытты ай сайын ұрықтандырыңыз (міндетті емес)
Егер зімбір бай топырақта болса, әсіресе органикалық компостпен араластырсаңыз, ұрықтандыру қажет емес. Егер топырақ нашар болса немесе өнімділікті жақсартқыңыз келсе, ай сайын аз мөлшерде сұйық тыңайтқыш қосыңыз.
Қадам 4. Ішкі зімбірді ұрықтандырыңыз (міндетті емес)
Зауыт өсіп шыққаннан кейін, органикалық материал жабыны оны жылы ұстайды және баяу өсетін арамшөптермен күреседі (олар зімбірмен оңай бәсекелесе алады). Вегетациялық кезеңде топырақ температурасы 10 ° C -тан төмен түссе, органикалық заттардың жұқа қабаты міндетті болып табылады.
Қадам 5. Зімбір сарғайғанда топырақты құрғатыңыз
Зімбір жаздың аяғында немесе күздің басында температураның төмендеуіне қарай сарыға айналады. Бұл жағдайда суды азайтыңыз және өсімдік толығымен сары болған кезде суаруды тоқтатыңыз.
Зімбір отырғызудан бір -екі жыл өткен соң немесе вегетациялық кезең қысқа болса да гүлдемеуі мүмкін
Қадам 6. Өсімдікті жинау алдында жетілуіне рұқсат етіңіз
Зімбір жерде өсетін болса, одан күшті хош иіс болады. Сабақ сарыға айналғаннан кейін және отырғызудан кемінде сегіз ай өткен соң, тамырды қазып алыңыз. Пісіруге арналған кесектер кесу өсімдіктерді өлтірмейді, егер кейбір «көздер» қалса.
- Кейде жас зімбір өсімдігі отырғызудан үш -төрт ай бұрын жиналады, әдетте олар маринадтауға арналған. Жас имбирьді теріге жұқа болғандықтан мұқият іріктеп алу керек, ол оңай көгеруі мүмкін.
- Зауытты кесу үшін дезинфекцияланған пышақты қолданыңыз.
Қадам 7. Зауытты суық ауа райына дайындаңыз
Егер сіз тропикте өмір сүрмесеңіз, зімбірді қыста үй ішінде қабылдау ұсынылады. Зауытты жылы, құрғақ жерде сақтаңыз. Егер сіз зімбірді ашық жерлерде қалдырсаңыз, температура 10 ° C -тан төмендегенде оны жұқа органикалық заттармен жабыңыз. Жылы климатта имбирь - көпжылдық өсімдік, бірақ ол аяздан сирек аман қалады.
Кеңестер
- Зімбір кейбір зиянкестер мен ауруларға осал, әсіресе тым көп су берсе. Сіздің зиянкестер туралы ең жақсы ақпарат көзі - бұл жергілікті питомник немесе ауылшаруашылық университетінің қосымшасы.
- Zingiber officinale түрі 61 -ден 91 -ге дейін өседі, биіктігі 5 см. Кейбір сәндік сорттар үлкен биіктікке жетеді.
