Аскөк (аскөк немесе аскөк деп те аталады)-консервілеуде және сорпаларды, тұздықтарды, салаттарды және қуырылған картопты дәмдеу үшін қолданылатын көпжылдық шөп. Дәмді болудан басқа, аскөк үйде немесе бақшада оңай өседі, бұл оны гүлзарлар немесе көкөніс бақтары үшін тамаша таңдау етеді. Шөптің дәмін тату үшін күн шуақты, сәл қышқыл топырақ пен жақсы дренажға ие болыңыз!
қадамдар
3 бөліктің 1 бөлігі: Тұқым отырғызу
Қадам 1. Тәулігіне алты -сегіз сағат тікелей күн сәулесі түсетін орынды таңдаңыз
Бақшаның жағдайын жақсы білмейсіз бе? Көлеңкелер күні бойы қайда пайда болатынын білу үшін оны шуақты күні қараңыз. Содан кейін отырғызылатын күн шуақты орынды таңдаңыз.
- Аскөк - автохорлы өсімдік, яғни жаңа аяқтар пайда болатын өз тұқымдарын шығарады және таратады. Сондықтан бірнеше жыл бойы плантацияны қалайтын орынды таңдаңыз.
- Егер бақшада алты -сегіз сағат бойы тікелей күн сәулесі түсетін жер болмаса, оны күн шуақты жерге отырғызыңыз. Аскөк кейбір көлеңкеге шыдайды, бірақ сонша бұтақ өспейді.
2 -қадам. РН өлшеу үшін жолақтарды қолданыңыз және топырақтың қышқылдығын анықтаңыз.
Бұл жолақтарды жерге қойыңыз және алынған түсті үстелдегі көрсеткішпен салыстырыңыз. Аскөк сәл қышқыл топырақта жақсы өседі, сондықтан бақшаның рН 5, 8 -ден 6, 5 -ке дейін болуы керек.
- Егер топырақ тым қышқыл болса, әк қосу арқылы рН деңгейін жоғарылатыңыз.
- Егер ол тым сілтілі болса, алюминий сульфатын қосыңыз.
Қадам 3. Өңдеуді бастамас бұрын тыңайтқыш қосыңыз
Зауыт жақсы құрғатылған топырақта жақсы өседі, ал тыңайтқыш судың жиналуына жол бермейді. Алайда, егер топырақ сапасыз болса, алаңдамаңыз: аскөк құмды топырақты жақсы көреді, тіпті сәл кедей.
Сіз қалған тағамды компост жасай аласыз немесе бақша дүкенінен органикалық компост сатып ала аласыз
Қадам 4. Тұқымдарды қазан мен қараша айларында жерге тікелей отырғызыңыз
Қыс аяқталғаннан кейін, аяз қаупі жоқ болған кезде, егу жақсы. Тұқымдарды шамамен 1 см тереңдікте және 40 см қашықтықта отырғызыңыз. Соңында, топырақты мұқият бұраңыз.
- Отырғызу уақытын сіздің аймағыңыздағы климат пен қыс мезгіліне қарай өзгертуге болады.
- Аскөк трансплантациямен жақсы жұмыс жасамайтындықтан, оны түпкілікті жерге себу жақсы.
- Егер сізде бос орын болмаса немесе оны үйде өсіруді қаласаңыз, тұқымдарды кем дегенде 30 см кастрюльге салыңыз. Вазаны күніне бес -алты сағат тікелей күн сәулесі түсетін жерге қойыңыз.
Қадам 5. Үздіксіз егін жинау үшін әр үш -төрт апта сайын жаңа өсімдіктер себіңіз
Егер сіз жаңа аскөкті жазда және күзде ұнатқыңыз келсе, жаңа өсімдіктерді отырғызуды әр екі апта сайын немесе ең қатал қыс келгенше шамамен 90 күнге дейін жалғастырыңыз.
Егер сіз бірден дәмдеуіштерді қолдануды жоспарламасаңыз, бірнеше фут отырғызыңыз, бірнеше аптадан кейін қайталаңыз және т.б. Осылайша, бірден мол өнім жинаудың қажеті жоқ
3 бөліктің 2 бөлігі: Аскөк күтімі
Қадам 1. Суару арасында топырақтың кебуіне жол беріңіз
Аскөк көп суды ұнатпайды, бірақ ол топырақты толық құрғатуға арналмаған, әйтпесе ол өліп кетуі мүмкін. Күн сайын топырақты саусақтарыңыздың арасына салып, құрғатып жатқанын байқап суарыңыз.
Аскөк өсімдігі шамадан тыс суарудан сарыға айналады
Қадам 2. Көшеттер өсіп шыққаннан кейін шамамен екі аптадан кейін жұқа болады
Отырғызғаннан кейін көшет әдетте оннан 14 күнге дейін өседі. Жаңа өсімдіктерді қарап, әлсіз немесе зақымдалған аяқтарды алып тастау үшін тағы екі апта күтіңіз, олардың әрқайсысы арасында кемінде 30 см немесе 40 см бос орын қалдырыңыз. Аяғыңызды мықты ұстаңыз.
- Бұл шараның арқасында өсімдіктер өсуге көбірек орын алады.
- Сіз оларды қолыңызбен оңай алып тастай аласыз.
Қадам 3. Өсімдіктің биіктігі 20 см -ге жеткенде ұшын кесіңіз
Өсімдіктің жоғарғы жағынан 5 см -ден 7 см -ге дейін алу үшін өткір қайшыны қолданыңыз, бұл топырақтағы қоректік заттарды биіктікке өсірудің орнына бүйірлік өсуге бағыттайды. Осылайша, аяқ толық және жапырақтары көп болады.
Бұл кесу өсімдіктің тым ауыр болуына жол бермейді және өз салмағын көтермейді
Қадам 4. Көктемнің соңында топырақты бір рет ұрықтандырыңыз
Аскөк үшін ең қолайлы тыңайтқыш-15-5-10 (15% азот, 5% фосфор және 10% калий). Әр 10 м² бақшаға 500 г қолданыңыз.
Тыңайтқышты бақша дүкенінен сатып алыңыз
5 -қадам. Ерте гүлдерді жұлып алыңыз, сонда жапырақтары ұзарады
Аскөк гүлдену алдында дәмі жақсы болады. Гүлденетін гүлдердің бірінші партиясын алып тастау арқылы бұл пайданы кеңейтіңіз.
Нәзік гүлдерді қолмен жұлып алуға болады, бірақ қаласаңыз, кішкене қайшыны да қолдануға болады
Қадам 6. Зиянкестерді қолмен жою
Аскөк ауруға төзімді, бірақ бақша зиянкестері болып табылатын қызанақ (мандука) сияқты шынжыр табандарға шабуыл жасай алады. Егер сіз олардың біреуін жаяу тапсаңыз, оны қолмен алып тастаңыз.
- Бұл қателер тістемейді, бірақ оларға қол тигізу идеясы ұнамаса, бау -бақша қолғаптарын киіңіз.
- Шынжыр табандар түсті болуы мүмкін. Шынжыр табандар сіздің теріңізді ауыртып, күйдіріп кететінін қадағалаңыз.
- Қызанақ кесірткелері жасыл, денесі мен аяқтары сорғыштарға ұқсайды.
Қадам 7. Өскін арамшөптерді жұлып алыңыз
Олар аскөк дамытуға қажетті қоректік заттарды ұрлай алады. Өсімдікті суарған кезде жақын жерде өсіп тұрған арамшөптерді іздеңіз және оны қолыңызбен жұлып алыңыз.
8 -қадам. өсімдіктерді бағалаңыз егер олар ұшып кете бастаса немесе желді ауа райында.
Аскөк жіңішке, ұзын бұтақтары бар, егер олар қазықпен бекітілмесе, қисайып кетеді. Егер ол нәзік болып көрінсе немесе ауа райы қолайсыз болса, өсімдіктің бағанасын байлау үшін жіпті қолданыңыз.
- Бақшаға арналған ставкалар жоқ па? Аскөк кішкене таяқшаға немесе жұқа таяқшаға байлаңыз.
- Сізге өсімдіктің жоғарғы жағын байлау қажет болуы мүмкін.
- Үйде кастрюльде өсірілген аскөк жарықтың төмен болуына байланысты ашық жерде өсірілген өсімдікке қарағанда ұзын және жұқа болады. Бұл жағдайда ставка артық болмайды.
3 бөліктің 3 бөлігі: аскөк жинау және сақтау
Қадам 1. Өсіп келе жатқан кезеңде жаңа жапырақтарды кесіңіз
Аскөк жапырақтары отырғызылғаннан кейін максимум 90 күн ішінде жиналуы керек, бұл кезде олар ең жақсы дәмге ие болады, бірақ сіз өсіп шыққан жапырақты да пайдалана аласыз. Сіз шөпті рецептке қосқыңыз келсе, сабаққа өте жақын орақ қайшымен бірнеше жапырақтарды кесіңіз.
Жабық аскөк шамамен сегіз аптадан кейін жиналуы мүмкін
Қадам 2. Гүлденуден екі -үш аптадан кейін тұқымдарды алып тастаңыз
Аскөк тұқымын жегіңіз келе ме? Аяқтың гүлденуін күтіңіз және гүлдегі тұқымдарды дамытыңыз. Алынғаннан кейін оларды қағазға немесе полиэтилен пакеттерге салып, бірнеше апта құрғатыңыз. Тұқымдар пайдалануға дайын болған кезде босап қалады.
Кептірілген аскөк тұқымдары көбінесе консервілеуде, сонымен қатар сорпа мен қуырылған картопты дәмдеу үшін қолданылады
Қадам 3. Жаңа жапырақтарды тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтаңыз
Жаңа кесілген жапырақтардың жаңа дәмін сақтау үшін оларды дымқыл қағаз сүлгімен орап, полиэтилен пакетке салыңыз. Бұл сөмкені тоңазытқыштың көкөніс тартпасына салыңыз.
Тағы бір нұсқа - жаңа жапырақтарды герметикалық контейнерде бір жылға дейін мұздату
Қадам 4. Сусыздандырылған жапырақтарды немесе тұқымдарды герметикалық контейнерде сақтаңыз
Сусыздандырылған аскөк, оның тұқымын қоса алғанда, жарамдылық мерзімі белгісіз, бірақ уақыт өте келе дәмі әлсірей бастайды.
Сусыздандырылған шөпті сақтаудың кейбір жақсы нұсқалары - тығыздағышы бар пластикалық пакеттер, пластикалық контейнерлер немесе герметикалық қақпақтары бар шыны банкалар
Кеңестер
- Аскөк жаңа, нәзік және жасыл дәмге ие, ал оның тұқымдары өте өткір.
- Аяқтың өсуін ынталандыру үшін оны қырыққабатқа немесе пиязға жақын өсіріңіз. Алайда, оларды сәбіз өрісінен аулақ ұстаңыз, өйткені олар аскөк өсуін тежейді.
