Мұзды қалай тез кептіру керек: 7 қадам (суреттермен)

Мазмұны:

Мұзды қалай тез кептіру керек: 7 қадам (суреттермен)
Мұзды қалай тез кептіру керек: 7 қадам (суреттермен)

Бейне: Мұзды қалай тез кептіру керек: 7 қадам (суреттермен)

Бейне: Мұзды қалай тез кептіру керек: 7 қадам (суреттермен)
Бейне: КЕШ ДРАЙВ, ТАҢ КӨБІРЕК Ақ-көктем ЛАЙК ЖҮЙКЕ ТЕРІ Бірге ОЯНУ - LINEN ТҰҚЫМ КҮРІШ GEL КОРЕЯ ТЕРІ ҚЫЗМЕ 2024, Наурыз
Anonim

Мұздату - бұл ұнтақталған қант пен жұмыртқаның ағы қосылған ақ глазурьдің бір түрі. Ол торттар мен печеньелерді безендірілген және әдемі қалдырады, бірақ кейде кептіруге біраз уақыт кетеді. Жақсы жаңалық - бұл процесті жылдамдатудың бірнеше әдісі. Десерттерді бөлме температурасында қалдырыңыз және ауа ағынын мүмкіндігінше арттырыңыз. Егер сіздің үйіңіз дымқыл болса, шатырды тез кептіруге көмектесу үшін құрғатқыш немесе желдеткішті қолданыңыз. Аязды тез арада нығайту үшін жылу тапаншасын қолдануға болады. Содан кейін тәттілерден ләззат алыңыз!

қадамдар

2 -ші әдіс 1: Әр түрлі техниканы қолдану

Құрғақ корольдік мұздату 1 -қадам
Құрғақ корольдік мұздату 1 -қадам

Қадам 1. Егер торт немесе десерт ылғалды ортада болса, ылғалдандырғышты қосыңыз

Ылғалдылық аязды құрғақ ауамен байланыста болғаннан үш есе баяу құрғатады. Құралды десертпен бірдей ортаға қойыңыз, оны қосыңыз және оны ең қуатты деңгейде жұмыс істеуге реттеңіз. Аяз толығымен құрғағанша осылай қалдырыңыз.

  • Егер сізде дымқылдатқыш болмаса, кондиционерді қосыңыз.
  • Бұл сондай -ақ аяздың пішінін жоғалтуына жол бермейді.
Құрғақ корольдік мұздату 2 -қадам
Құрғақ корольдік мұздату 2 -қадам

Қадам 2. Процесті жеделдету үшін десертті пешке тек ішкі шамы қосулы күйде қойыңыз

Өрт сөндірілуі керек. Бұл өте маңызды! Егер сіз тексермесеңіз және от жалғаса берсе, десертті өртеп жібересіз. Тұмшапешті қосыңыз және оның қызғанын күтіңіз. Егер сіздің пеште бұл функция жоқ болса, бірнеше минут күтіп, сөндіріңіз.

  • Егер сіз пешті қолданғыңыз келмесе, жылыту лампасын қолданыңыз.
  • Мүмкіндігінше ауа көп ағуы үшін пішінді ортасына қойыңыз.
Құрғақ корольдік мұздату 3 -қадам
Құрғақ корольдік мұздату 3 -қадам

Қадам 3. Десерттің жанына желдеткішті қойыңыз, ол ауаның мөлшерін көбейтеді

Желдеткішті орташа жылдамдықта қалдырыңыз және ауа аязды ерімейтін етіп оны десерттен кемінде 1 м қашықтықта қойыңыз. Егер сіз жабынның еріп немесе пішінін жоғалтып жатқанын көрсеңіз, желдеткішті алысқа жылжытыңыз немесе баяулаңыз.

Бұл әдіс тек бір қабаты бар десерттерде жақсы жұмыс істейді, себебі бірнеше қабаты бар десерттер нәзік және желдеткіштен қатты желдің әсерінен ыдырауға бейім

Құрғақ корольдік мұздату 4 -қадам
Құрғақ корольдік мұздату 4 -қадам

Қадам 4. Жылытқыш тапаншаны алып, оны тез кептіру үшін мұздатыңыз

Әдетте, тек қана кондитер -аспаздар мен аспаздарда жылу пистолеті бар, бірақ бұл өте тиімді және үйде рецепт көп жасайтын адам үшін жақсы идея болуы мүмкін. Мылтықты аяздан шамамен 3 см қашықтықта ұстаңыз және оның кебуін күтіңіз. Бұл әдетте бірнеше минутты алады.

Сіз жылу қаруын Интернетте немесе кондитерлік дүкендерде таба аласыз

2 -ші әдіс 2: Ең жиі кездесетін қателіктерден аулақ болу

Құрғақ корольдік мұздату 5 -қадам
Құрғақ корольдік мұздату 5 -қадам

Қадам 1. Аязды құмыраға салудың орнына жабық күйінде қалдырыңыз

Ауа өткізбейтін кастрюльдер ылғалдануға бейім, бұл аязды кептіруді ұзартады. Мұздатылған десертті бөлме температурасында кептіруге қалдырыңыз.

Егер сіздің ас үйіңіз ылғалды болса, онда пісіру табағын немесе контейнерді десерт болатын үйдің басқа бөлмесіне қойыңыз, онда ауа салқын және құрғақ болады. Кәмпиттерді балалар (немесе үй жануарлары) тастамайтын немесе жеуге болмайтын орынды таңдағанда абай болыңыз

Құрғақ корольдік мұздату 6 -қадам
Құрғақ корольдік мұздату 6 -қадам

Қадам 2. Десертті тоңазытқыштың ішіне салмаңыз

Көптеген адамдар мұзды тоңазытқышқа салу керек дейді, бірақ бұл оны кептіру үшін тиімді емес. Бұл құрылғының ішіндегі суық, дымқыл ауа аяздың кебуіне жол бермейді және десертті жұмсақ ете алады.

Дәл сол тұжырым бойынша, десертті мұздатқышқа кептірмеңіз, себебі конденсация аязды бұзуы мүмкін

Құрғақ корольдік мұздату 7 -қадам
Құрғақ корольдік мұздату 7 -қадам

Қадам 3. Десерттерді қабаттастырудың орнына бір қабатқа салыңыз

Егер сізде орын жетпей жатса, сіз науаларды немесе пісіру парақтарын жинап қоюыңыз мүмкін, бірақ бұл қате, себебі ол конденсация мен ылғалды жинайды, бұл кептіру процесін одан да ұзақ уақытқа созады.

Ұсынылған: