Қуырылған ірімшік оңай. Дұрыс болу үшін ірімшіктің дұрыс түрін және оны қалай дайындау керектігін білу өте маңызды.
Құрамы
- Өңделген ірімшік текшелерге кесілген;
- Ірімшікке жағылатын жұмыртқа;
- Нан үгіндісі;
- Пісіруге арналған май жоғары температураға төзімді.
қадамдар
Қадам 1. Өңделген және пастерленген ірімшікті таңдаңыз
Жақсы таңдау - моцарелла. Текшелерге кесіңіз.
Қадам 2. Дәмді болу үшін оны нанға жағыңыз
Сізге жұмыртқаны ұрып, ірімшіктің бір бөлігін жауып, итальяндық нан үгіндісіне жағу жеткілікті.
Қадам 3. Кем дегенде 3 сағат бойы мұздатыңыз
Қадам 4. Майды қыздырыңыз
Майды қыздыру үшін таяз табаны қолданыңыз және оны жоғары температураға дейін қыздырыңыз.
Қадам 5. Нан үгіндісі алтын болғанша ірімшікті мұқият қуырыңыз
Текшелерді жылжыту үшін тілді қолданыңыз.
Қадам 6. Ірімшікті жеуге болмайынша қағаз сүлгімен суытыңыз
7 -қадам. Дайын
Кеңестер
- Нан үгіндісі ірімшікте қалады, егер сіз онымен көп араласпасаңыз, ол жақсы күйде қалады. Оны майға толық сіңдіру - ірімшікке қосымша зақым келтірместен қуырудың тамаша тәсілі.
- Қуырылған ірімшікті нан бөлігінсіз де дайындауға болады. Жапсырмада «Қуырылған ірімшік» деп жазылған ірімшіктер жақсы болады. Панир мен квесо бланко - бұл жақсы қуырылатын үнді және мексикалық ірімшік сорттары.
- Сырды кем дегенде 3 сағат бойы мұздатуды ұмытпаңыз, әйтпесе сіз оны өңдей алмайсыз.
- Ешкі ірімшігін көріңіз. Жұмсақ ірімшікті кесер алдында мұздатыңыз, содан кейін оны кішкене шарларға айналдырыңыз. Мұздатпас бұрын ірімшікті екі рет жағыңыз.