Буға пісірілген сәбіз - кез келген тағаммен бірге жүретін жылдам әрі оңай сүйемелдеу. Бумен пісіру - көкөністерді дайындаудың ең пайдалы әдістерінің бірі, өйткені бұл барлық қоректік заттарды, сонымен қатар түсі, дәмі мен құрылымын сақтайды. Сіз оларды тот баспайтын болаттан жасалған себетте, микротолқынды пеште немесе қуыруға арналған табада дайындауға болады (қажет болса). Бұл әдістердің барлығы төменде сипатталатын болады.
қадамдар
3 -ші әдіс 1: Себетті пайдалану
Қадам 1. Кәстрөлде суды қайнатыңыз
Оны аяғына дейін толтырудың қажеті жоқ; шамамен 5 немесе 10 см бу жасау үшін жеткілікті.
Қадам 2. Сәбізді дайындаңыз
Төрт адамға қызмет ету үшін сізге шамамен 700 г қажет болады. Кір немесе пестицид іздерін кетіру үшін оларды суық сумен мұқият жуыңыз. Кішкене пышақпен сабақтарыңызды кесіңіз және көкөніс тазартқышты қолданып тазалаңыз. Содан кейін оларды қалағаныңызша кесіңіз: оларды бүтіндей, текшелерге немесе текшелерге қалдыруға болады.
Қадам 3. Сәбізді тот баспайтын болаттан жасалған себетке салыңыз
Егер сізде жоқ болса, кастрюльге сәйкес келетін макарон дуршлагы да жасайды.
Қадам 4. Себетті қайнаған суға қойыңыз
Су оның түбіне тиіп кетпеуі керек. Егер сәбіз суға батып кетсе, олар буға піскеннен гөрі қайнайды.
Қадам 5. Табаны жабыңыз
Қақпақты қолданып, будың өтуі үшін бір жағынан кішкене бос орын қалдырыңыз.
Қадам 6. Сәбізді жұмсақ болғанша бумен пісіріңіз
Бөлшектердің мөлшеріне байланысты бұл 5-10 минутқа созылуы мүмкін.
- Дайын болғанын білу үшін оларды шанышқымен бекітіңіз. Егер шанышқы оңай кіріп кетсе, онда олар нүктеде.
- Бұл ұсынылғанмен, жұмсақ немесе қатаң сәбізді ұнатсаңыз, пісіру уақыты сізге байланысты.
Қадам 7. Оларды макарон ағызғышқа төгіңіз
Қадам 8. Оларды табаққа салыңыз
Қадам 9. Дәмдерді немесе дәмдеуіштерді қосыңыз
Олар әлі ыстық болған кезде, сіз қалаған ингредиенттерді қосуға болады. Олар шай қасық еріген сары маймен немесе зәйтүн майымен, сәл сарымсақпен және лимонмен аздап қуырылғанмен керемет дәм алады. Тұз бен бұрыш туралы ұмытпаңыз.
3 әдіс 2: микротолқынды пешті пайдалану
Қадам 1. Сәбізді дайындаңыз
Төрт адамға қызмет ету үшін сізге шамамен 700 г қажет болады. Кір немесе пестицид іздерін кетіру үшін оларды суық сумен мұқият жуыңыз. Кішкене пышақпен сабақтарыңызды кесіңіз, содан кейін оларды көкөніс тазартқышпен тазалаңыз. Содан кейін оларды қалағаныңызша қалдыра аласыз: бүтін, кесілген немесе туралған немесе кесілген.
Қадам 2. Оларды микротолқынды пешке қауіпсіз контейнерге салыңыз
Бір ас қасық су құйып, оны пластикалық орамамен жабыңыз.
Қадам 3. Микротолқынды пешті жоғары температураға қойыңыз
Оларды жұмсақ болғанша пісіріңіз, ол 4 -тен 6 минутқа дейін созылуы мүмкін. Дайын болғанын білу үшін оларды шанышқымен бекітіңіз.
-
Егер олар әлі жоқ болса, оларды қайтадан микротолқынды пешке салыңыз да, сәбіз дұрыс болғанша 1 минуттық аралықпен жоспарлаңыз.
-
Пластикалық пленканы алу кезінде абай болыңыз, себебі ол өте ыстық болады!
4 -қадам. Оларға қызмет етіңіз
Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді тікелей контейнерге қосыңыз. Шай қасық еріген сары май мен тұз бен бұрыш әрқашан жақсы таңдау болады. Оларды табаққа салыңыз да, дереу қызмет етіңіз.
3 -ші әдіс 3: Қуыруға арналған табаны пайдалану
Қадам 1. Сәбізді жуып, қабығын аршып, сабағын алыңыз
Оларды тілімдерге, тілімдерге немесе орташа текшелерге кесіңіз.
Қадам 2. Үлкен табаға 2,5 см су қосыңыз
Суды тұздап, қайнатыңыз.
Қадам 3. Сәбізді табаға салыңыз
Қадам 4. Су буланып, олар дайын болғанша қақпағын жауып, қайнатыңыз
Қажет болса, табаға аздап су қосыңыз.
- Есіңізде болсын, бұл бумен пісірудің дәстүрлі әдісі емес, себебі сәбіз суда осылай дайындалады.
- Алайда, егер сізде тот баспайтын болаттан жасалған себет немесе микротолқынды пеш болмаса, бұл көкөністерді дайындаудың жақсы баламасы болуы мүмкін, себебі нәтиже ұқсас.
Қадам 5. Табадан артық суды төгіп тастаңыз
Қадам 6. Содан кейін сары май, шөптер (ақжелкен немесе мускат жаңғағы), тұз бен бұрыш сияқты ингредиенттерді қосыңыз
Жақсылап араластырыңыз және оларды табаққа салыңыз, оларға дереу қызмет етіңіз.