Тауық етін жылытудың 3 әдісі

Мазмұны:

Тауық етін жылытудың 3 әдісі
Тауық етін жылытудың 3 әдісі

Бейне: Тауық етін жылытудың 3 әдісі

Бейне: Тауық етін жылытудың 3 әдісі
Бейне: Шоколад и Масло самый стабильный крем на Торт! Шоколадный ганаш. 2024, Наурыз
Anonim

Нан пісірілген тауықтар жаңадан жеуге немесе тоңазытқышқа салып, тамақпен бірге жеуге тамаша. Егер сіз тауықты қыздырғыңыз келсе, оны орауыштан алыңыз да, пешті, пешті немесе микротолқынды пешті қолданғыңыз келетінін шешіңіз. Оны 74 ° C ішкі температураға дейін қыздырыңыз және сүйікті гарнирлеріңізбен бірге беріңіз.

қадамдар

3 -ші әдіс 1: пеште

Rotisserie тауық етін қайта қыздырыңыз 1 -қадам
Rotisserie тауық етін қайта қыздырыңыз 1 -қадам

Қадам 1. Пешті 180 ºС дейін алдын ала қыздырыңыз және отқа төзімді болыңыз

Тұмшапеш қызған кезде тауықты қаптамасынан шығарып, шыны пешке немесе пісірме табаққа салыңыз.

Image
Image

Қадам 2. Тауықты 25 минутқа жабыңыз және қуырыңыз

Қақпақты отқа төзімді шыныға қойыңыз немесе пісіру парағын жабыңыз және тауықты алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Жылдам оқылатын термометрді қосу арқылы 74 ° C дейін пісіріңіз.

  • Термометрді тауықтың ең қалың бөлігіне салыңыз.
  • Егер қуыруға арналған табада немесе пешке төзімді табақшада қақпақ болмаса, оны алюминий фольгамен жауып, тығыздау үшін жиектерін мықтап басыңыз.
Image
Image

Қадам 3. Қақпақты шешіп, теріні қытырлақ ету үшін тағы бес минут пісіріңіз

Егер сіз тауықтың қызарғанын және терісі қытырлақ болуын қаласаңыз, қақпақты немесе фольганы жоғарыдан шығарып, қайтадан пешке салыңыз.

Тері алтын түске айналуы үшін тағы бес минут пісіріңіз

3 -ші әдіс 2: пеште

Image
Image

Қадам 1. Тауықты ұсақтап тураңыз немесе кесіңіз

Егер сізде бірнеше пісірілген тауық еті қалды немесе оның бір бөлігін ғана қыздырғыңыз келсе, етті кесіңіз немесе майдалаңыз.

Бөлшектер 2 -ден 5 см -ге дейін болуы керек

Image
Image

Қадам 2. Орташа жоғары отта бір -үш шай қасық майды қыздырыңыз

Егер сіз кішкене тауықты қыздырсаңыз, аз пайдаланыңыз, ал егер сіз етке толы табаны қыздырсаңыз - көп.

Көкөніс, рапс немесе кокос майын қолданыңыз

Image
Image

Қадам 3. Тауықты араластырып, төрт -бес минут пісіріңіз

Ет қызған кезде араластыруды жалғастырыңыз. Бүкіл тауық ыстық болған кезде отты өшіріңіз.

  • Пеште қыздырылған кезде тауықтың шеттері қытырлақ болатынын түсіндіру маңызды.
  • Бөлшектер термометрді қолдану үшін тым кішкентай болғандықтан, оларды темекі шегуге дейін қыздырыңыз.

3 -ші әдіс 3: микротолқынды пеште

Rotisserie тауық етін қайта қыздырыңыз 7 -қадам
Rotisserie тауық етін қайта қыздырыңыз 7 -қадам

Қадам 1. Микротолқынды қуатты орташа деңгейге қойыңыз

Егер микротолқынды пеш пайызбен бағдарламаланған болса, оны 70%етіп орнатыңыз.

Image
Image

Қадам 2. Тауықты микротолқынды пешке қауіпсіз ыдысқа салыңыз

Егер сіз тауықты толығымен қыздырғыңыз келсе, оны шығаратын сұйықтықтарды алу үшін оны микротолқынды пешке қауіпсіз пісірме табақтың үстіне қойыңыз.

Тауықты бөліктерге бөлу немесе ұсақтау арқылы тездетіңіз. Содан кейін ұсақталған етті немесе кесектерді микротолқынды пешке қауіпсіз табаққа салыңыз

Image
Image

Қадам 3. Тауықты микротолқынды пеште бір жарым -бес минутқа дейін қыздырыңыз

Егер сіз тауықты толығымен қосқыңыз келсе, ішкі температураны оқымас бұрын оны бес минутқа қалдырыңыз.

Егер сіз кесектерді немесе ұсақталған етті қыздырғыңыз келсе, оны бір жарым минутқа қойып, температураны оқыңыз

Rotisserie тауық етін қайта қыздырыңыз 10 -қадам
Rotisserie тауық етін қайта қыздырыңыз 10 -қадам

Қадам 4. Ет 74 ° C дейін жеткенін қараңыз

Тауықтың қалың бөлігіне тез оқылатын термометрді салыңыз. Еттің тұтынуға қауіпсіз болуы үшін 74 ° C немесе одан жоғары температураны көрсетуі керек.

Rotisserie тауық етін қайта қыздыру 11 -қадам
Rotisserie тауық етін қайта қыздыру 11 -қадам

Қадам 5. Егер сіз теріні қытырлақ еткіңіз келсе, бес минут пісіріңіз

Егер сіз пісірілген тауықтың қабығы қытырлақ болуын қаласаңыз, оны 180 ºС пешке салыңыз.

Ұсынылған: