Кариока бұршағын тез пісірудің 3 әдісі

Мазмұны:

Кариока бұршағын тез пісірудің 3 әдісі
Кариока бұршағын тез пісірудің 3 әдісі

Бейне: Кариока бұршағын тез пісірудің 3 әдісі

Бейне: Кариока бұршағын тез пісірудің 3 әдісі
Бейне: Ешкінің мүйзін түсіру үшін ризинка салу тәсілі 2024, Наурыз
Anonim

Жаңа піскен бұршақты түскі асқа дайындағыңыз келеді, бірақ оның піскенін мәңгі күткіңіз келмей ме? Міне, Рио бұршағын қалай тез дайындау керек! Кәдімгі табада пеште пісіруді, пеште пісіруді немесе қысымды пешті қолдануды ұнататындығыңызды шешіңіз. Бұл әдістердің кез келгені бұршақты жақсы пісірілген және тез алады!

Құрамы

Пештегі тез бұршақтар

  • 450 г жуылған құрғақ кариока бұршақтары.
  • 1 1/2 шай қасық ірі тұз.
  • Қанша су қажет болса.

Пісірілген кариока бұршақтарынан 6-8 кесе (1 -ден 1,3 кг -ға дейін) дайындайды

пештегі бұршақтар

  • 450 г жуылған құрғақ кариока бұршақтары.
  • 1/2 шай қасық ірі тұз.
  • Қанша су қажет болса.

Пісірілген кариока бұршақтарынан 6-8 кесе (1 -ден 1,3 кг -ға дейін) дайындайды

Рио бұршақтары қысымды пеште

  • 1 кесе жуылған құрғақ кариока бұршақтары.
  • 4 кесе су.
  • 1 ас қасық май.

Пісірілген кариока бұршақтарынан 2 кесе (340 г) дайындайды

қадамдар

3 -тің 1 әдісі: пештегі бұршақ

Image
Image

Қадам 1. Бұршақтарды табаға салып, бұршақ деңгейінен 5 см жоғары болғанша сумен толтырыңыз

450 г құрғақ кариока бұршағын үлкен ыдысқа салыңыз. Нашар немесе сынған бұршақты таңдап алып тастаңыз. Бұршақтарды жауып, олардың деңгейінен 5 см асатындай су қосыңыз.

Image
Image

Қадам 2. Қапталған табаны қайнатыңыз

Қақпақты табаға салыңыз да, отты қатты қосыңыз. Бұршақ пен суды қақпақтың астынан бу шыға бастағанша қыздырыңыз. Су қайнай бастаған кезде бұршақты араластырудың қажеті жоқ.

Image
Image

Қадам 3. Отты өшіріп, бұршақтарды бір сағатқа қалдырыңыз

Бұршақтарды ыстық суға бір сағатқа салыңыз. Олар осы арнайы тұздықпен аздап ісініп, жұмсарады.

Сіз бұршақты ұзағырақ сіңдіре алатын болсаңыз да, сіз алдымен суды қайнатқан кезде оларға тез тұздық қажет

Image
Image

Қадам 4. Тұзды қосып, бұршақты қайнатыңыз

Бұршақтар мен суға 1 1/2 ас қасық ірі тұз салыңыз. Бөлу үшін араластырыңыз және суды жұмсақ қайнату үшін орташа отты қосыңыз.

Image
Image

Қадам 5. Қапталмаған бұршақты бір сағат немесе бір жарым сағат қайнатыңыз

Кәстрөлді жабық күйде қалдырыңыз, бірақ су аздап көпіршіді. Бұршақтарды пісіру кезінде араластырыңыз, ал судың бір бөлігі буланып кетеді. Пісіруді аяқтаған кезде бұршақтар жұмсақ болады.

  • Егер су қатты қайнай бастаса, отты азайтыңыз.
  • Егер барлық су буланып кетсе, көбірек қосыңыз. Бұршақтарды қайнату кезінде суға батыру керек.
Image
Image

Қадам 6. Күрішпен немесе басқа тағамдармен жеп қойыңыз немесе кейінірек сақтаңыз

Өртті сөндіріп, бұршақтың бір бөлігін толтырып, күрішке немесе басқа рецептерге қосыңыз. Егер сіз оны кейінірек қолданғыңыз келсе, оны герметикалық ыдысқа салып, тоңазытқышқа салыңыз. Бес күн ішінде тұтыныңыз.

Бұршақтарды герметикалық ыдыста алты айға дейін қатыруға болады

3 -ші әдіс 2: Пештегі үрме бұршақ

Image
Image

Қадам 1. Пешті 120 ºС дейін алдын ала қыздырыңыз да, бұршақ пен тұзды табаға салыңыз

Үлкен кастрюльді пешке қойып, қосыңыз: 450 г кариоза бұршақтары мен ½ шай қасық тас тұзы.

Егер сіз сынған бұршақты көрсеңіз, оларды тастаңыз

Image
Image

Қадам 2. Бұршақтарды жауып, 4 см -ден асатындай су қосыңыз

Кәстрөлдің мөлшері сізге қанша су қосу керектігін анықтайтындықтан, бұршақтар толығымен батып кетуі үшін жеткілікті мөлшерде су қосыңыз.

Image
Image

Қадам 3. Бұршақтарды пешке салмас бұрын қайнатыңыз

Жылуды қатты қосыңыз және бұршақтарды су қатты қайнай бастағанға дейін қыздырыңыз. Отты өшіріп, қақпақты табаға салыңыз. Ыстық табаны алдын ала қыздырылған пешке мұқият салыңыз.

Image
Image

Қадам 4. Кариока бұршағын 75 минут пісіріңіз

Бұршақ қуырылған кезде су қайнамауы үшін табаны жабық ұстаңыз. Бұршақтарды жауып тұрған судың бар екеніне көз жеткізу үшін 45 минуттан кейін олардың жағдайын қараңыз. Олар тағы 30 минут немесе жұмсақ болғанша пісіруге рұқсат етіңіз.

Егер қарасаңыз, бұршақ құрғақ болса, үстіне қайнаған су құйыңыз

Image
Image

Қадам 5. Кариока бұршағын қолданыңыз немесе тоңазытқышта сақтаңыз

Бұршақтарды пештен шығарып, оларды күрішпен және басқа гарнирлермен бірге жеп қойыңыз. Егер сіз оны кейінірек сақтағыңыз келсе, оны герметикалық ыдысқа салып, тоңазытқышта бес күнге дейін сақтаңыз немесе алты айға дейін мұздатыңыз.

3 -ші әдіс 3: қысымды пеште кариока бұршақтары

Image
Image

Қадам 1. Кептірілген бұршақты, су мен майды қысымды пешке салыңыз

Бір стақан құрғақ кариока бұршағын қысымды пешке салыңыз да, төрт кесе су мен бір ас қасық май қосыңыз.

  • Соя немесе даршын сияқты бейтарап майды қолданыңыз.
  • Егер сіз бұршақты көбірек жасағыңыз келсе, табаға салған құрғақ бұршақтың әрбір кесесі үшін тағы 3 кесе су мен тағы бір ас қасық қосыңыз.
Image
Image

Қадам 2. Табаны жабыңыз және бұршақты қысымда 20-25 минут пісіріңіз

Қысымды пештің қақпағын бекітіп, қысымды жоғары деңгейге қойыңыз. Бұршақтарды 20-25 минут қысыммен пісіріңіз, осылайша бұршақтар піседі, бірақ бәрібір қатты.

Егер сіз олардың жұмсақ болуын қаласаңыз, тағы екі минут пісіріңіз

Image
Image

Қадам 3. Қысымды тез босатыңыз

Қысымды пештің клапанын ашыңыз, сонда бу тез шығады. Қақпақ шешілмес бұрын қалқымалы клапанның төмендеуін күту керек. Тек содан кейін сіз кастрюльді аша аласыз. Өзіңізді күйдірмеу үшін қолыңыз бен бетіңізді сыртқа шығатын бумен ұстауды ұмытпаңыз.

Image
Image

Қадам 4. Кариока бұршағын ағызып, қолданыңыз

Раковинаға жұқа сүзгіні салыңыз және суды ағызу үшін оған дайын бұршақты құйыңыз. Сіз бұршақты қазір тұтынуға немесе кейінірек сақтауға болады.

Ұсынылған: