Сұлы қалай ылғалдандырылады: 13 қадам (суреттермен)

Мазмұны:

Сұлы қалай ылғалдандырылады: 13 қадам (суреттермен)
Сұлы қалай ылғалдандырылады: 13 қадам (суреттермен)

Бейне: Сұлы қалай ылғалдандырылады: 13 қадам (суреттермен)

Бейне: Сұлы қалай ылғалдандырылады: 13 қадам (суреттермен)
Бейне: Үйде жасалған гамбургер стейк 2024, Наурыз
Anonim

Сұлы ботқасына қолданар алдында ылғалдандыру бұл классикалық тағамды әлдеқайда дәмді етеді. Мұны істеу үшін оны тоңазытқышқа жібітіп, асқынусыз дайындаңыз, оған аздап сүт пен сүйемелдеу қажет, сіз жеңіл, дәмді және қоректік таңғы ас дайындағыңыз келеді.

қадамдар

3 -тің 1 -бөлігі: Ылғалдандыру үшін дұрыс сұлы таңдау

Сұлы сығыңыз 1 -қадам
Сұлы сығыңыз 1 -қадам

Қадам 1. Денсаулықты сақтау үшін тұтас сұлы қолданыңыз

Тазартылған май қышқылдары мен басқа қоректік заттарды жоғалтады; сондықтан, егер сіздің денсаулығыңыз бірінші орында болса, толыққанды денсаулыққа барыңыз. Бұл артықшылықтардан басқа, оның жаңа дәмі классикалық сұлы ұнына ерекше әсер береді.

Тұтас сұлы үйде ұсақталуы керек, сондықтан оны тек ұсатқыш болса ғана сатып алыңыз

Сұлы сіңдіру 2 -қадам
Сұлы сіңдіру 2 -қадам

Қадам 2. Олардың қасиеттері үшін оралған сұлы сатып алыңыз

Бұл түрде хош иіс пен қоректік заттар сақталады, өйткені орау алдында сұлы алдымен бумен пісіріледі, сосын ұсақталады. Түнде сіңдіру арқылы үлпектер хош иісті оңай сіңіреді.

Сұлыға қарағанда илектелген сұлы табу әлдеқайда оңай

Сұлы сіңдіру 3 -қадам
Сұлы сіңдіру 3 -қадам

Қадам 3. Егер сіз күшті дәмді алғыңыз келсе, ирландиялық сұлы жармасын таңдаңыз

Қаптамас бұрын бөліктерге бөлінген сұлы ботқасы. Бұл процесте ол ұсақталмайды да, бумен пісірілмейді. Оның хош иісі күшті және консистенциясы бұрынғыға қарағанда кремді, бұл ылғалданғаннан кейін де беріктігін сақтайды

Сұлы сіңдіру 4 -қадам
Сұлы сіңдіру 4 -қадам

Қадам 4. Жылдам сұлы сатып алмаңыз

Ылғалдандыруға болатынына қарамастан, оның дәмі жақсы болмайды. Сонымен қатар, өңдеу түріне және консерванттарды қосуға байланысты оның тағамдық құндылығы жоқ. Арзан болса да, бұл сіздің нұсқаңыз сұлы ылғалдандыру болса, жақсы нұсқа емес.

3 бөліктің 2 бөлігі: Сұлы дайындау және ылғалдандыру

Сұлы сіңдіру 5 -қадам
Сұлы сіңдіру 5 -қадам

Қадам 1. Сұлы, су мен лимон шырынын қызмет көрсететін табаққа араластырыңыз

Сұлы мен суға қатынасы бір -біріне тең болуы керек. Егер сіз бір кесе сұлы қоссаңыз, мысалы, бір кесе су қосу керек. Қалағаныңызша лимон шырынын қосыңыз, бірақ әдетте бір ас қасық жеткілікті

Табиғи лимон шырыны жақсы болғанымен, бөтелкені де қолдануға болады

Сұлы сіңдіру 6 -қадам
Сұлы сіңдіру 6 -қадам

Қадам 2. Тәтті дәм үшін шырынды немесе алма сірке суын қосыңыз (міндетті емес)

Қалаған дәмді алғанға дейін бір уақытта шай қасық қосыңыз, бірақ бұл сұйықтықты сұлы жабуға жол бермеңіз.

  • Сірке суына тым көп қоспаңыз, себебі ол сұлы қышқылына айналуы мүмкін.
  • Сұлы сұйықтықты сіңіретіндіктен, аз болады.
Сұлы сіңдіру 7 -қадам
Сұлы сіңдіру 7 -қадам

Қадам 3. Текстураны жақсарту үшін чиа тұқымын қосыңыз

Қалған қосалқылар ботқа дайын болғаннан кейін ғана қосылады, бірақ жақсы өңделетін және сұйықтық сіңірумен берік болып табылатын чиа ертерек қосылуы мүмкін. Қалың консистенция алу үшін қалаған консистенцияны алғанша бір мезгілде бір ас қасық чиа қосыңыз.

Сұлы сіңдіру 8 -қадам
Сұлы сіңдіру 8 -қадам

Қадам 4. Сұлы сәл ылғалды болғанша араластырыңыз

Ол суға батып кетпеуі керек, сонымен қатар дымқыл болмауы керек. Егер сіз кездейсоқ тым көп су қоссаңыз, қоспаны теңестіру үшін көбірек сұлы қосыңыз. Екінші жағынан, егер сұлы әлі де құрғақ болса, суды біртіндеп қосыңыз.

Сұлы сіңдіру 9 -қадам
Сұлы сіңдіру 9 -қадам

Қадам 5. Сұлы жабыңыз және тоңазытқышта 12 сағатқа қойыңыз

Пластмассадан жасалған ораманы орап, тоңазытқышқа салыңыз, сұлы қызмет етер алдында кем дегенде 12 сағат бойы ылғалдандырады. Сіз оны неғұрлым ұзақ демалдырсаңыз, соғұрлым ол хош иісті сіңіреді.

Дайын болғаннан кейін сұлы мұздатуға немесе тоңазытқышта бес -жеті күннен артық қалдыруға болмайды

3 бөліктің 3 бөлігі: Гидратталған сұлы қосылған ботқа дайындау

Сұлы сіңдіру 10 -қадам
Сұлы сіңдіру 10 -қадам

Қадам 1. Гидратталған сұлы табаға салыңыз

Сағат 12 -ден кейін ол мышыққа айналуға дайын болады. Қаймақ құрылымы үшін сұлы қосылған табаға 1/3 кесе сүт қосып, баяу отта пісіруді бастаңыз, қайнағаннан кейін орташаға дейін көбейтіңіз.

Егер ботқа көпіршіктер шыға бастаса, тым ыстық болғандықтан отты азайтыңыз

Сұлы сіңдіру 11 -қадам
Сұлы сіңдіру 11 -қадам

Қадам 2. Ботқаны қалыңдағанша араластырыңыз

Ол табада төрт -алты минут қалады, қалың әрі қалың болады. Сондықтан сіз өзіңіз қалаған құрылымға қашан жеткеніңізді білу үшін оны бір рет сынап көру маңызды.

Сұлы суы 12 -қадам
Сұлы суы 12 -қадам

3 -қадам. Қосымша заттарды қосыңыз

Отты өшіріп, ботқа жемістер, желе, бадам пастасы, йогурт, даршын, үйеңкі сиропы, грек жаңғағы немесе кез келген басқа сүйемелдеу қосылған кішкене кәстрөлдерде қызмет етіңіз. Егер сіз олардың барлығын ашық түрде қалдыра алсаңыз, әркім өз қалауын таңдай алатын болса, соғұрлым жақсы.

Сұлы сіңдіру 13 -қадам
Сұлы сіңдіру 13 -қадам

Қадам 4. Ботқаны қантпен тәттілендіріңіз

Гидратталған сұлыдан жасалған кезде, тағамды тәттілендіру үшін көбірек дәмдеуіштер қажет. Бұл үшін қоңыр немесе тұтас қантты қолданыңыз, өйткені олар тазартылған қантқа қарағанда бай дәмге ие.

Аяқтау үшін ботқа бір шымшым тұз қосыңыз

Кеңестер

  • Егер сіз сұлы суларын бірден қолданғыңыз келмесе, оларды тамақ кептіргішті қолдану арқылы кейінірек сақтаңыз.
  • Егер сізде целиак ауруы немесе глютенге төзбеушілік болса, онда бұл затсыз сұлы майын қолданыңыз.
  • Гидратталған сұлы-ас қорыту жүйесі аурулары бар адамдарға жақсы сіңетін опция. Крахмал процесте ыдырайтындықтан, асқазанның сіңірілуі жеңілдейді, бұл ас қорыту бұзылысының ықтималдығын төмендетеді.
  • Вегетариандық балама үшін сиыр сүтін бадам, кокос немесе соя сүтімен алмастырыңыз.

Ұсынылған: