Мандаринді сақтаудың 3 әдісі

Мазмұны:

Мандаринді сақтаудың 3 әдісі
Мандаринді сақтаудың 3 әдісі

Бейне: Мандаринді сақтаудың 3 әдісі

Бейне: Мандаринді сақтаудың 3 әдісі
Бейне: ТОҢАЗЫТҚЫШТА САҚТАУҒА БОЛМАЙТЫН 7 АЗЫҚ-ТҮЛІК 2024, Наурыз
Anonim

Көп жағдайда мандаринді (немесе бергамотты немесе мандаринді) сақтаудың ең жақсы орны - тоңазытқыштың төменгі тартпасында. Жемістерді бөлме температурасында немесе мұздатқышта сақтағыңыз келетін кездер болады. Бұл мәселені шешудің бірнеше жолы бар.

қадамдар

3 әдіс 1: бөлме температурасында рұқсат ету

Клементиндерді сақтау 1 -қадам
Клементиндерді сақтау 1 -қадам

Қадам 1. Мандариндерді ашық контейнерге салыңыз

Торлы себет немесе контейнер жақсы жұмыс істейді, бірақ үстіңгі жағы ашық кез келген нәрсе жасайды. Ашық саңылаулары бар ағаш жәшіктер (мысалы, «алма қораптары») өте жақсы жұмыс істейді.

Жемістерді жабық контейнерге қоймаңыз. Ауа айналымын тоқтату бүліну процесін тездетеді, мандариндердің тез көгеруіне және шіріп кетуіне әкеледі. Жемістерді ауа ағынының көп болуына мүмкіндік беретін контейнерде сақтау бұл әсерді азайтады

Клементиндерді сақтау 2 -қадам
Клементиндерді сақтау 2 -қадам

Қадам 2. Оларды тікелей күн сәулесінен сақтаңыз

Мандариндерді көп күн сәулесі түспейтін үстелге немесе үстелге қойыңыз. Төмен температура мен төмен ылғалдылық та қолайлы жағдайлар болып табылады.

Күн сәулесі, жылу мен ылғалдылық - мандариндердің пісуіне көмектесетін факторлар. Піскен жемістерде бұл жағдайлар мандаринді шірік етеді

Клементиндерді сақтау 3 -қадам
Клементиндерді сақтау 3 -қадам

Қадам 3. Екіден жеті күнге дейін сақтаңыз

Бөлме температурасында сақталған кезде мандариндердің көпшілігі екі -үш күнге дейін сақталады. Егер жеміс сақтау кезінде өте жақсы жағдайда болса және оның жағдайы қолайлы болса, сіз оны бір апта бойы осылай сақтай аласыз.

3 -ші әдіс 2: Тоңазыту

Клементиндерді сақтау 4 -қадам
Клементиндерді сақтау 4 -қадам

Қадам 1. Мандариндерді кенеп қапшығына салыңыз

Мүмкін болса, барлық мандариндерді пластикалық торлы қапшыққа салыңыз. Жеміс құлап кетпес үшін сөмкенің аузын еркін жабыңыз.

  • Көптеген адамдар мандаринді тығыздалған полиэтилен пакеттерде немесе қақпағы бар контейнерлерде сақтауды ұсынғанымен, жеміс көгеріп, тез бұзылуы мүмкін. Тор қапшықтар ауаның жеміс -жидектің барлық жағынан таралуына мүмкіндік береді, осылайша көгерудің пайда болу қаупін азайтады.
  • Іс жүзінде, жемістерді тоңазытқыштың дұрыс бөлігінде сақтаған кезде, оларды сақтау кезінде кенеп қапшығына салудың қажеті жоқ. Сөмке жемістерді реттелген күйде ұстайды және олардың соғылуына және ысқылауына жол бермейді, бірақ егер сіз кенеп қапшығын таба алмасаңыз, көп уайымдамайсыз.
Клементиндерді сақтау 5 -қадам
Клементиндерді сақтау 5 -қадам

Қадам 2. Жемістерді тоңазытқыштың көкөніс тартпасына салыңыз

Сіз кенеп қапшығын қолдандыңыз ба, жоқ па, мандаринді тоңазытқыштың көкөніс немесе жеміс жәшігіне салыңыз.

Бұл тартпаның ішіндегі ылғалдылық деңгейі тоңазытқыштың қалған бөлігінен ерекшеленеді. Сіз ылғалдылықты басқара алмайтын шығарсыз, бірақ егер тартпада басқару тұтқасы болса, жемісті қалыпқа келтірмеу үшін оны «төмен» қалдырыңыз

Клементиндерді сақтау 6 -қадам
Клементиндерді сақтау 6 -қадам

3 -қадам. Мандариндерді мезгіл -мезгіл тексеріп отырыңыз

Жемістерді бір немесе екі күн сайын сканерлеп, нашарлай бастағандарды алып тастаңыз.

  • Егер жеміс жұмсақ бола бастаса, оны сол күні қолданыңыз. Тым жұмсарған және бүлінген болып көрінетіндерді тастау керек.
  • Піскен жемістер әлі де жаңа піскендерден бөлек. Өткен жемістер басқалардың пісуін тездететін газ шығарады. Сондықтан жақсы мандариндер бір -біріне жабысып қалса, олар жоғарыдан тез өтеді.
Clementines сақтау 7 -қадам
Clementines сақтау 7 -қадам

Қадам 4. Бір -екі апта сақтаңыз

Егер бәрі қолайлы жағдайда болса, сіз мандаринді біраз уақыт жақсы күйде ұстай аласыз. Бұл әдеттен тыс болғандықтан, жасы екі аптадан асқан мандаринді тұтынғанда өте абай болыңыз.

3 -ші әдіс 3: Мұздатқышты пайдалану

Clementines сақтау 8 -қадам
Clementines сақтау 8 -қадам

Қадам 1. Мандариндердің қабығын аршып, бөліңіз

Әр жемісті алып тастап, оның сегменттерін бөліңіз. Қапшық пен талшықты, сондай -ақ көрінетін тұқымдарды алып тастаңыз.

  • Мандаринді тазартпас бұрын оларды ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қабық жеміспен қатпаса да, ондағы кірді бүршіктерге сіздің қолыңызбен беруге болады.
  • Назар аударыңыз, бұл мандаринді мұздатудың жалғыз әдісі. Тұтас цитрус жемістерінің құрылымы мен дәмін айтарлықтай өзгертпестен мұздату мүмкін емес.
Клементиндерді сақтау 9 -қадам
Клементиндерді сақтау 9 -қадам

Қадам 2. Бүршіктерді мұздатқышқа апаруға болатын контейнерге орналастырыңыз

Мандарин кесектерін мұздатқышқа төзімді пластикалық контейнерге немесе қолайлы қапқа салыңыз. Контейнер сыйымдылығының 3/4 бөлігінен аспаңыз.

Клементиндерді сақтау 10 -қадам
Клементиндерді сақтау 10 -қадам

Қадам 3. Қарапайым пештен сироп жасаңыз

Үлкен кастрюльде 3 кесе қантты 4 стакан сумен араластырыңыз. Қоспаны орташа отта қыздырыңыз, қант ерігенше және сұйықтық мөлдір болғанша үнемі араластырыңыз. Сиропты ыстықтан шығармас бұрын тұрақты қайнау температурасына дейін жеткізіңіз.

Сиропты дайындағаннан кейін оны бөлме температурасында суығанша қалдырыңыз. Сироп бөлме температурасында болуы керек

Клементиндерді сақтау 11 -қадам
Клементиндерді сақтау 11 -қадам

Қадам 4. Бүршіктерге сироп құйыңыз

Суық сиропты контейнерлердегі мандарин кесектеріне құйыңыз. Әр контейнердің үстіне шамамен 2,5 см бос орын қалдырып, барлық текшелерді жабу үшін жеткілікті сироп қосыңыз.

  • Бұл кеңістік қажет, себебі мұздату кезінде қоспаның көлемі кеңеюі мүмкін. Егер контейнер толығымен толса, ол мұздатқышты бүлдіріп, бұл кеңейтумен жарылуы немесе сынуы мүмкін.
  • Бөтелкелерді дұрыстап жабыңыз, мүмкіндігінше ауаны шығарыңыз.
Clementines сақтау 12 -қадам
Clementines сақтау 12 -қадам

Қадам 5. 10 немесе 12 айға дейін мұздатылған күйде ұстаңыз

Мандарин сынасы бар пакеттерді мұздатқыштың артына қойыңыз. Олар онда бір жылдай қауіпсіз сақталуы мүмкін.

  • Жібіту үшін контейнерді тоңазытқышқа қойып, табиғи жолмен бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
  • Егер -18 градустан төмен температурада сақталса, мандарин ұзақ уақыт бойы жақсы болады. Алайда, алғашқы 12 айдан кейін оның құрылымы мен дәмі өзгергеннен кейін, ол қоректік заттардың едәуір мөлшерін жоғалтуы мүмкін.

Ұсынылған: