Сіз өзіңіздің гумусты нөлден жасадыңыз ба, әлде супермаркеттен көп мөлшерде сатып алдыңыз ба, маңызды емес, қарашірікті қалай мұздату керектігін білу әрқашан жақсы. Мұздату кезінде оның консистенциясы мен дәмі өзгеруі мүмкін екенін білу маңызды. Ылғалды сақтау үшін қарашірікті мұздатылған кезде жабық ыдыста сақтау керек.
қадамдар
3 -тің 1 -бөлімі: Мұздатқышқа гумусты дайындау
Қадам 1. Гумусты үй немесе супермаркеттен болсын, қасықпен қақпағы бар контейнерге салыңыз
Ыдыс немесе контейнердегі барлық қарашірікті жою үшін қасық немесе шпательді қолданыңыз. Мүмкіндігінше алу үшін контейнердің бұрыштарын жақсылап басыңыз.
- Tupperware -дің көптеген түрлері контейнерді басқа пластикалық контейнерлер сияқты тығыз жабады.
- Пластикалық пакеттерде қарашірікті мұздатудан аулақ болыңыз, себебі ол ұсақталуы мүмкін. Сондай -ақ, шыны ыдыста мұздатуды болдырмаңыз, себебі ол мұздатқыштан түсіп кетсе, сынуы мүмкін.
Қадам 2. Гумустың кеңеюіне мүмкіндік беріңіз
Контейнерді соңына дейін толтырмаңыз. Су құрамына байланысты қарашірік қату кезінде кеңейеді. Мұздатылған қарашірік контейнер қақпағын алып тастайды, егер сіз оны толығымен толтырсаңыз.
Мысалы, егер сізде екі үлкен пластикалық Tupperware толтыруға гумус жеткілікті болса, үш контейнерді қолданыңыз және әр контейнердің шетінде 3 см бос орын қалдырыңыз
Қадам 3. Гумустың үстіне зәйтүн майын салыңыз
Майдың жұқа қабаты ылғалды сақтауға және құрғақтықтың алдын алуға көмектеседі. Майды тікелей бөтелкеден салыңыз. Немесе, егер сіз көп құйып алудан қорқатын болсаңыз, оны өлшеуіш шыныаяққа құйыңыз. Майды өлшеудің қажеті жоқ, қарашірік бетінде жұқа қабат пайда болу үшін жеткілікті мөлшерде қосыңыз.
Егер қарашірік мұздату кезінде құрғап кетсе, консистенциясы дәнді болады және аязда күйдірілген қарашіріктің дәміне айналады
3 бөліктің 2 бөлігі: қарашірікті мұздату
Қадам 1. Гумусты бұзбау үшін кішкене бөліктерде мұздатыңыз
Бұл еріту кезінде де жеңілдетеді; сіз үлкен ыдысты бірден жібітудің орнына жеткілікті мөлшерде ерітуге болады.
Кішігірім жөнелтімдерде қатып қалу үшін шағын пластикалық ыдыстарды қолданыңыз
Қадам 2. Қарашірік контейнерін белгілеңіз
Пластикалық контейнерге жазу үшін сізге тұрақты маркер қажет. «Гумус» жазыңыз және өнімді қатырған күнді, айды және жылды жазыңыз. Бұл қарашіріктің қанша уақыт бойы мұздатылғанын және оны мұздатқышта қанша уақыт қалдыруға болатынын бақылауға көмектеседі.
Егер сіз пластикалық контейнерде қарашірікті мұздатқан болсаңыз, бірақ қарашірік таусылғанда контейнерді қайта қолданғыңыз келсе, күнді таспаға жазып, қақпаққа жабыстырыңыз. Тамақтанғаннан кейін таспаны алып тастаңыз
Қадам 3. Қарашірікті әр алты -сегіз ай сайын тұтыныңыз
Егер сіз мұздатқышта бір айдан артық қалдырсаңыз, қарашірік мұзда күйіп кетуі мүмкін немесе ол өзінің дәмінің көп бөлігін жоғалтуы мүмкін. Алты айға дейін бәрін жеуді жоспарлаңыз. Әйтпесе, оны тастауға тура келеді.
Егер сіз алты -сегіз ай бойы мұздатылған гумусты жей алмаймын деп ойласаңыз, достарыңыз бен туыстарыңыздан олар қажет екенін сұраңыз. Болашақта жақсырақ жоспарлаңыз және алты айда жеуге болатыннан гумус сатып алмаңыз немесе жасамаңыз
3 -тің 3 -бөлігі: Гумусты еріту
Қадам 1. Мұздатылған гумусты тоңазытқышқа 24 сағатқа қойыңыз
Осылайша, өнім микротолқынды пештегіден өзгеше баяу және біркелкі жібіеді. Тоңазытқышта қарашірік қайтадан баяу жұмсарып, өзінің табиғи дәмі мен құрылымын сақтап қалуы мүмкін.
Гумус толығымен еріген кезде, егер құрылымы біркелкі болмаса, оны қасықпен араластырыңыз. Үстінде аздап май болуы мүмкін
Қадам 2. Дәм мен текстурада аздап өзгеріс болатынын біліңіз
Мұздату кезінде судың кеңеюіне байланысты сіз өнімнің сәл дәнді болатынын байқайсыз. Мұздатылғаннан кейін жалпы дәм мен консистенция да өзгеруі мүмкін.
Гумусты мұздатқышта неғұрлым ұзақ қалдырсаңыз, консистенциясы мен дәмі соғұрлым үлкен болады
Қадам 3. Дәмдеуіштермен гумустың дәмін жақсарту
Егер еріген қарашіріктің дәмі бұрынғыдай жақсы емес екенін байқасаңыз, жаңа дәм қосыңыз. Жаңа дәм үшін паприка, зире мен қара бұрышты салыңыз.
- Тағы бір нұсқа - пиязды, бұрышты және сарымсақ түйірін ұсақтап турап, еріген қарашірікке осы хош иісті ингредиенттерді қосу.
- Бұл дәмдеуіштердің барлығы супермаркетте бар. Сондай -ақ, сіз дәмді тағамдар дүкеніне немесе дәмдеуіштер дүкеніне барып, кеңірек және жаңа дәмдеуіштерді таба аласыз.