Сорғумды дайындаудың 4 әдісі

Мазмұны:

Сорғумды дайындаудың 4 әдісі
Сорғумды дайындаудың 4 әдісі

Бейне: Сорғумды дайындаудың 4 әдісі

Бейне: Сорғумды дайындаудың 4 әдісі
Бейне: Клиентті баурап алудың 4 техникасы Клиентпен неге күліп сөйлесу керек Сату өнері 2023, Қыркүйек
Anonim

Соргум-бұл глютенсіз астық нұсқаларын іздейтін немесе қоректік астықты көргісі келетіндер үшін тамаша таңдау. Тамақ - ақуыздың, темірдің, дәрумендер мен минералдардың жақсы көзі. Сіз партияны дайындап, оны күрішке қалай қызмет етсеңіз, солай қызмет ете аласыз. Құмды пеште, баяу пісіргіште немесе қысымды пеште пісіріңіз және қалғанын тоңазытқышта сақтаңыз.

Құрамы

  • 3-4 стакан су;
  • 1 кесе тұтас құмай;
  • 1 шай қасық тұз, міндетті емес.

Төрт кесе пісірілген құмай жасайды.

қадамдар

4 -ші әдіс 1: пешті пайдалану

Соргум пісіру 1 -қадам
Соргум пісіру 1 -қадам

Қадам 1. Құмшықты жібітіңіз

Егер сіз оның қатты емес, өте жұмсақ болуын қаласаңыз, үлкен тостаған суға бір кесе тұтас құмай сіңіріп алыңыз. Бұршақ судың бір бөлігін сіңіруі үшін оны түні бойы қалдырыңыз. Содан кейін судан қалған нәрсені дуршлагпен алып тастаңыз.

  • Қатты құмай бидайдың немесе кускустың табуле немесе фалафельге арналған тамаша алмастырушысы болып табылады.
  • Егер оны сіңдіруге уақыт болмаса, бұл бөлікті өткізіп жіберіңіз, бірақ текстураның сәл қалыңдайтынын біліңіз.
Соргум пісіру 2 -қадам
Соргум пісіру 2 -қадам

Қадам 2. Табаға құмай, су мен тұзды араластырыңыз

Үлкен кастрюльге малынған құмай немесе бір стақан құрғақ құмай салыңыз да, үш кесе су қосыңыз. Кішкене хош иісті қосу үшін сіз шай қасық тұз қосып, жақсылап араластыра аласыз.

Соргум пісіру 3 -қадам
Соргум пісіру 3 -қадам

Қадам 3. Суды қайнатыңыз және жылуды азайтыңыз

Табаны жоғары отқа қойып, көпіршік пайда болғанша суды қыздырыңыз. Бұл кезде су аздап көбіктенетін етіп жылуды азайтыңыз.

Соргум пісіру 4 -қадам
Соргум пісіру 4 -қадам

Қадам 4. Бір сағат қайнатыңыз

Су қайнаған кезде табаны жауып, бұршақты бір сағат қайнатыңыз. Пісіруді аяқтағаныңызға көз жеткізіңіз және судың көп бөлігі сіңіп, бұршақтар жұмсақ болған кезде қызмет етіңіз.

Егер олар әлі де жұмсақ болмаса, тағы бір кесе су құйып, қайнатуды жалғастырыңыз. Олар жарты сағаттан кейін дайын екенін тексеріңіз

2 -ші әдіс 4: Баяу пешті пайдалану

Соргум пісіру 5 -қадам
Соргум пісіру 5 -қадам

Қадам 1. Құмды жуып, ағызыңыз

Бұршақты жуу үшін бір кесе тұтас құмды жұқа елекке салып, суық ағын суға қойыңыз.

Соргум тұтас немесе інжу түрінде болады. Егер сіз інжу қолдануды қаласаңыз, сұйықтықты үш шыныаяққа дейін азайтыңыз

Соргум пісіру 6 -қадам
Соргум пісіру 6 -қадам

Қадам 2. Бұршақ, су мен тұзды баяу пешке салыңыз

Жуылған құмыраны 4 литрлік кастрюльге салып, төрт стақан су қосыңыз. Егер сіз аздап дәмдеуді қаласаңыз, бір шай қасық тұз қосыңыз.

Соргум пісіру 7 -қадам
Соргум пісіру 7 -қадам

Қадам 3. Жоғары температурада төрт -бес сағат пісіріңіз

Табаны жауып, құмыраны бірнеше сағат бойы пісіруге мүмкіндік беретін жоғары температураны қосыңыз. Содан кейін судың көп бөлігі сіңгенін және бұршақтардың жұмсақ екенін тексеріңіз.

Соргум пісіру 8 -қадам
Соргум пісіру 8 -қадам

Қадам 4. Пісірілген құмды қолданыңыз немесе сақтаңыз

Бұршақтарды шанышқымен жақсылап шайып, қызмет етіңіз. Тағы бір нұсқа - оларды тоңазытқышта жабық контейнерде төрт күнге дейін сақтау.

Сіз оны үш айға дейін тоңазытуға болады

3 -ші әдіс 4: қысымды пешті пайдалану

Соргум пісіру 9 -қадам
Соргум пісіру 9 -қадам

Қадам 1. Ингредиенттерді қысымды пеште біріктіріңіз

Ішкі кастрөлді алыңыз да, оған үш кесе су құйыңыз. Бір кесе тұтас құмай қосыңыз, ал егер сіз бұршаққа дәм қосқыңыз келсе, бір шай қасық тұз қосыңыз.

Соргум пісіру 10 -қадам
Соргум пісіру 10 -қадам

Қадам 2. Ішкі кастрюль мен қақпақты салыңыз

Ішкі бөлікті құмай мен су құйылған қысымды пештің ішіне салыңыз. Қақпақты орнына қойып, оны сенімді түрде жабу үшін шамамен 30 градусқа бұрыңыз.

Соргум пісіру 11 -қадам
Соргум пісіру 11 -қадам

Қадам 3. Табаны қосыңыз да, құмыраны 20-25 минут пісіріңіз

Қысымды 1,02 атмға реттеп, пісіріңіз.

Егер тез пісіргішті қолдансаңыз, MULTIGRAIN параметрін қолданыңыз және құмай 20 минут пісетінше қысқа уақытқа реттеңіз

Соргум пісіру 12 -қадам
Соргум пісіру 12 -қадам

Қадам 4. Ашыңыз және бұршақтардың қалай екенін көріңіз

Қысымды пеш пісіруді аяқтаған кезде, табиғи қысымды босату арқылы қақпақты ашып, он -15 минут суытыңыз. Қақпақты ашу үшін тұтқаны сағат тіліне қарсы бұраңыз және оны баяу көтеріңіз. Қазіргі уақытта құмай жұмсақ болуы керек. Бұршақтарды қопсытып, ыдысқа қызмет етіңіз.

Қақпақты алмастан бұрын табаның ішінен барлық қысымның шығарылғанына көз жеткізіңіз

4 -ші әдіс 4: Соргуммен пісіру

Соргум пісіру 13 -қадам
Соргум пісіру 13 -қадам

Қадам 1. Салатта дәнді дақылдарды алмастырыңыз

Егер сіз фарро, кускус, бидай жидектері немесе бидай бидайы қосылған тұтас дәнді салат жасағыңыз келсе, бұршақты пісірілген құмайға ауыстырыңыз. Ол өзінің құрылымын бірнеше күн бойы сақтайды, сондықтан ол грек салаттарына, таббуле мен астық табақтарына өте ыңғайлы.

Кук соргум 14 -қадам
Кук соргум 14 -қадам

Қадам 2. Пісірілген құмыраны дәмдеңіз

Бұл астық күрішке ұқсайды, оны дәміне қарай дәмдеуге болады. Бұршақ хош иісті сіңіруі үшін құрғақ шөптерді құмай пісіру суға араластырыңыз. Дәмдеуіштерді дайындап көріңіз:

  • Зире;
  • Жаңғақ;
  • Кориандр;
  • Гарам масала;
  • Орегано;
  • Лавр жапырағы.
15 -қадам
15 -қадам

Қадам 3. Пудингтерде немесе ботқаларда қолданыңыз

Сүйікті пудинг рецептіндегі күрішті аз толтыратын десертке ауыстырыңыз. Сондай -ақ, сұлы емес, құмай қосылған таңғы ботқаны дайындауға болады. Сумен, сүтпен немесе кокос сүтімен біріктіріп, сүйікті тәттілендіргішпен, дәмдеуіштермен, жемістер мен жаңғақтармен араластырыңыз.

Классикалық күріш пудингін жақсарту үшін құмды сумен, сүтпен, ванильмен, қантпен және даршын таяқшасымен пісіріңіз

Ұсынылған: