Егер сіз тоңазытқышта қайнатылған және шикі жұмыртқаларды араластырып, не істеу керектігін білмесеңіз, енді қорқатын ештеңе жоқ, өйткені олар біркелкі көрінсе де, оларды ажыратудың бірнеше жолы бар. Сонымен қатар, осы қарапайым тесттердің кейбірін үйрену арқылы сіз оларды ешқашан шатастырмайсыз.
қадамдар
3 әдіс 1: жұмыртқаны айналдыру
Қадам 1. Жұмыртқаны тегіс, тегіс бетке қойыңыз
Ас үйде қолдануға болатын көптеген беттер бар, оның ішінде кесу тақтасы, үстелдің үстелі немесе раковинаның төменгі жағы.
Қадам 2. Жұмыртқаны айналдырыңыз
Оны саусақтарыңыз бен бас бармағыңыздың арасында ұстаңыз және жылдам айналдыру қозғалысы арқылы оны бүйірге бұрыңыз. Орындалатын қозғалыс саусақты қағуға ұқсас болуы керек. Осылайша, ол тұрақты, тұрақты қарқынмен айналуы керек.
Қадам 3. Айналуды тез тоқтатыңыз
Көрсеткіш сияқты саусағыңызды созыңыз да, жұмыртқаның айналуын тоқтату үшін оның ортасына тез тигізіңіз. Содан кейін саусақты тоқтатқаннан кейін бірден алыңыз.
Жұмыртқаның қозғалысын тез тоқтату үшін жеткілікті басыңыз. Ол айналудан бір секундқа немесе одан аз уақытқа тоқтап қалуы керек
Қадам 4. Жұмыртқамен не болатынын қараңыз
Шикі немесе пісірілгеніне байланысты, ол бұл кезде басқаша әрекет етеді. Төменде қараңыз:
- Егер жұмыртқа тоқтаса, бұл оның піскенін білдіреді.
- Егер жұмыртқа айнала берсе немесе баяу тербелсе, ол шикі болып табылады. Бұл оның ішінде айналып жүретін ішкі мазмұнға байланысты. Сұйықтықтың қозғалысы кезінде жұмыртқаның ауырлық орталығы өзгереді, бұл жұмыртқаны тоқтатпайды.
Қадам 5. Жылдамырақ тестілеу үшін жұмыртқа айналған кезде оның қозғалысын бақылаңыз
Жоғарыдағы тест сізге жұмыртқаның піскенін немесе піспегенін дәл көрсетуі керек. Сонымен қатар, сіз бұл ақпаратты саусағыңызбен тоқтатпай -ақ, оның айналу жолын мұқият бақылап отырып ала аласыз. Бұл жұмыртқаны бірден тексеру қажет болған кезде ыңғайлы.
- Егер жұмыртқа пешка тәрізді тез және тұрақты айналса, онда ол піседі. Оның ауырлық орталығы тұрақты болады.
- Егер жұмыртқа баяу айналса, үлкен тербеліс болса немесе бұрылу қиын болса, бұл шикі. Ішкі сұйықтық жұмыртқаны айналу кезінде қозғалады және теңгерімсіз етеді.
3 әдіс 2: Басқа тесттер
Қадам 1. Жұмыртқаны шайқаңыз
Оны саусақтарыңыздың ұшында алыңыз да, сылдырмақ тәрізді ақырын шайқаңыз. Содан кейін жұмыртқаны қалай сезінетініне назар аударыңыз.
- Егер жұмыртқа піссе, тас сияқты қатты болады.
- Егер жұмыртқа шикі болса, оның ішіндегі сұйықтық дірілдегенде қозғалатынын сезуге болады.
Қадам 2. Ауа көпіршіктерінің шағын ағындарын іздеңіз
Жұмыртқаны табаға немесе өте ыстық суға арналған ыдысқа салыңыз (қайнаған жақсы). Жұмыртқа қабығынан шығатын көпіршіктердің кішкене ағындарын іздеңіз. Сынақ аяқталғаннан кейін, егер сіз оны дайындағыңыз келмесе, жұмыртқаны тез арада алып тастаңыз.
- Егер жұмыртқа шикі болса, бұл көпіршіктер көрінеді. Жұмыртқа қабығы мүлдем қатты емес. Шындығында, олар кейде газдардың өтуіне мүмкіндік беретін мыңдаған тесіктермен жабылған. Жұмыртқаны қыздыру оның ішіндегі газдың кеңеюіне және тесіктерден өтіп көпіршіктердің пайда болуына әкеледі.
- Егер жұмыртқа пісірілген болса, онда сіз көпіршіктерді көрмейтін шығарсыз, өйткені пісіру кезінде газ шығарылып қойған.
Қадам 3. Жұмыртқа арқылы фонарь жағыңыз
Түнге дейін күтіңіз немесе қараңғы бөлмеге барыңыз. Шамды қосыңыз және жұмыртқаның бүйірінен ұстаңыз. Бұл тест жұмыртқа қабығына тығыз орналасқан шағын шамдармен жақсы жұмыс істейді.
- Егер жұмыртқа фонарь сияқты жарқыраса, ол шикі, себебі жарық ішіндегі сұйықтық арқылы өтеді.
- Егер жұмыртқа қараңғы және мөлдір болмаса, ол піседі. Сарысы мен ақтығы жарықтың өтуіне жол бермейді.
3 -ші әдіс 3: Қатты пісірілген жұмыртқаны белгілеу
Қадам 1. Пияз қабығымен жұмыртқаны қайнатыңыз
Егер сіз оларды қайнату кезінде белгілесеңіз, алдыңғы сынақтарды жүргізудің қажеті болмайды. Қарапайым пияз қабығын қайнаған суға салу қарапайым әдіс. Қатты пісірілген жұмыртқалар ақшыл бежевый түспен шығады. Бұл оларды шикі жұмыртқалардан ажыратуды жеңілдетеді.
- Пияз қабығын неғұрлым көп қолдансаңыз, бояу әсері соғұрлым айқын болады. Мүмкін болса, жұмыртқалар жақсы боялған болуы үшін он шақты пияздың қабығын қолданыңыз.
- Қызыл пияз қабығы жұмыртқаны ақ және сары пияз қабығына қарағанда жақсы бояйды.
Қадам 2. Жұмыртқаны тағамдық бояумен немесе Пасха бояулар жиынтығымен бояңыз
Осылайша қай жұмыртқаның пісірілгенін бақылау оңай болады. Тіпті жұмыртқаны түсі бойынша белгілеуге болады: мысалы, пісірілгенге қызыл, ал піспегенге көк.
Кішкене кастрюльде жұмыртқа пісіріп, қайнаған кезде суға бірнеше тамшы бояғыш пен бірнеше шай қасық сірке суын қосыңыз. Әйтпесе, алдымен жұмыртқаны қайнатуға болады, содан кейін оларды жарты стакан қайнаған суға, шай қасық сірке суына және тамақтың бояғышының бірнеше тамшысына батыруға болады
3 -қадам. Қабықтарға жазыңыз
Бұл әдіс күрделі емес, бірақ тез және оңай. Жұмыртқаны қалыпты түрде пісіріп, судан алып тастап, кептіруін күтіңіз. Олар толығымен құрғаған кезде, қабыққа қарындашпен немесе маркермен жазыңыз. Мысалы, сіз «пісірілген» үшін «С» жазғыңыз келуі мүмкін.
Қабық жұмыртқа жеуге дейін алынып тасталатындықтан, алаңдаудың қажеті жоқ, өйткені бояу оны қолданған кезде де жеуге қауіпті болмайды
Кеңестер
- Бұл сынақтардың нәтижесін шикі жұмыртқаны қайнатылғанға салыстыру кезінде байқау оңайырақ болады. Егер сіз жұмыртқаның шикі немесе пісірілген екеніне сенімді болсаңыз, оны нәтижені растау үшін сілтеме ретінде пайдалануға болады.
- Бұл сайтта жұмыртқаны әр түрлі түстермен бояуға қажетті тағамдық бояулардың мөлшері туралы жақсы нұсқаулық бар.
