Араб кофесін дайындаудың 3 әдісі

Мазмұны:

Араб кофесін дайындаудың 3 әдісі
Араб кофесін дайындаудың 3 әдісі

Бейне: Араб кофесін дайындаудың 3 әдісі

Бейне: Араб кофесін дайындаудың 3 әдісі
Бейне: ОРГАЗМ АЛУДЫҢ 3 құпиясы 2024, Наурыз
Anonim

Араб кофесі - бұл Таяу Шығыстағы көптеген араб елдерінде кофенің қалай дайындалатынын білдіретін жалпы атау. Айтпақшы, дайындық бойынша әр түрлі нұсқалар бар, оның ішінде кофе дәндерінің қалай қуырылатынын, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің қолданылуын. Араб кофесі пеште арнайы далла деп аталатын контейнерде қайнатылады, термосқа құйылады және финжаан деп аталатын кішкене тұтқасыз кофе шыныаяққа беріледі. Сіз тіпті бұл кофенің Батыста тұтынылатын кофеден қаншалықты ерекшеленетініне таң қалуыңыз мүмкін, бірақ бірнеше жұтқаннан кейін сіз қонақтарға араб тілін дайындағыңыз келеді.

Құрамы

  • 3 ас қасық ұнтақталған араб кофесі
  • 3 стакан су
  • 1 ас қасық ұнтақталған кардамон
  • 5-6 қара нүкте (міндетті емес)
  • Шафранның бір бөлігі (міндетті емес)
  • 1 шай қасық раушан суы (міндетті емес)

қадамдар

3 әдіс 1: ингредиенттерді дайындау

Араб кофесін жасау 1 -қадам
Араб кофесін жасау 1 -қадам

Қадам 1. Араб кофесін сатып алыңыз

Сіз қуырылған бұршақ немесе ұнтақталған кофе сатып ала аласыз. Жеңіл немесе аз қуырылған бұршақты іздеңіз.

  • Кейбір мамандандырылған кофеханалар мен интернет -сатушылар дәмдеуіштермен араласқан араб кофесінің түрлерін ұсынады. Бұл дәмді реттеуге мүмкіндік бермесе де (күшті немесе әлсіз), бұл араб кофесінің дәмін татуға ыңғайлы әдіс болуы мүмкін.
  • Тағы бір балама - қуырылмаған араб кофе дәндерін сатып алып, оларды өз бетіңізше қуыру.
Image
Image

Қадам 2. Кофе ұнтақталмаған болса, оны ұнтақтаңыз

Азық -түлік (немесе сіздің үй) ұнтақтағыштар бұл үшін өте қолайлы.

Кейбіреулер ұнтақтағыш ұнтақты ірі етіп жасауды ұсынса, басқалары оны өте жақсы етіп жасауды ұсынады. Байқап көріңіз және қайсысы сіздің талғамыңызға сәйкес келетінін көріңіз

Араб кофесін жасаңыз 3 -қадам
Араб кофесін жасаңыз 3 -қадам

3 -қадам. Кардамон түйіршіктерін майдалаңыз

Сіз ерітінді мен пестицаны немесе қасықтың артқы жағын қолдана аласыз.

Image
Image

Қадам 4. Кардамон тұқымын ұнтақтаңыз

Тұқымдарды қабықтан алыңыз және кофе тартқышқа салыңыз, сонда олар өте ұсақ ұнтақ болады.

Image
Image

Қадам 5. Термосты алдын ала қыздырыңыз

Егер сіз кофені термостан беруді жоспарлап отырсаңыз, Таяу Шығыста дәстүрлі түрде жасалатын болса, оны қайнаған суға толтырып, алдын ала қыздырыңыз.

3 -ші әдіс 2: Кофе жасау

Араб кофесін жасаңыз 6 -қадам
Араб кофесін жасаңыз 6 -қадам

Қадам 1. Далладағы суды қыздырыңыз

Барлық 3 кесе суды қолданып, орташа отта қайнатыңыз.

Егер сізде далла жоқ болса, сіз cezve (түрік контейнері) немесе кастрюльді ыдысты қолдануға болады

Image
Image

Қадам 2. Далланы пештен 30 секундқа шығарыңыз

Біраз демалып, суытыңыз.

Сонымен қатар, өртті төмен қарқындылықпен азайтыңыз

Image
Image

Қадам 3. Кофені суға қосып, пешке оралыңыз

Бұл уақытта кофені араластырудың қажеті жоқ, себебі қайнау кезінде ұнтақ пен су араласады.

Араб кофесін жасаңыз 9 -қадам
Араб кофесін жасаңыз 9 -қадам

4 -қадам. Кофені баяу отта қайнатыңыз

10-12 минуттан кейін шәйнектің үстінен көбік шыға бастайды.

Кофені қайнатуға жол бермеңіз, себебі ол күйіп кетеді. Егер сіз оның қайнап жатқанын байқасаңыз, долланы пештен алыңыз, ал қаласаңыз, контейнерді аузыңызға қайта салмас бұрын, отты сәл төмендетіңіз

Араб кофесін жасаңыз 10 -қадам
Араб кофесін жасаңыз 10 -қадам

Қадам 5. Пешті өшіріп, шәйнекті бір минутқа отырғызыңыз

Егер пеш электрлік болса және оны салқындату ұзақ уақытты қажет етсе, шәйнекті бірден алыңыз.

Image
Image

Қадам 6. Шайнекті пештен алыңыз да, көбік түсіп кетсін

Бұл болған кезде кардамон қосыңыз.

Қаласаңыз, осы кезде бірнеше қалампыр қосыңыз

Араб кофесін жасаңыз 12 -қадам
Араб кофесін жасаңыз 12 -қадам

Қадам 7. Кофені қайтадан пешке салыңыз да, қайнағанша қалдырыңыз

Процесс алдыңғы қадамдардағыдай көбік шығарады.

Image
Image

Қадам 8. Кофені пештен шығарып, бес минутқа қалдырыңыз

Ұнтақ түбінде жиналады.

Араб кофесін жасау 14 -қадам
Араб кофесін жасау 14 -қадам

Қадам 9. Термос дайындаңыз

Алдын ала қыздыруда қолданылатын қайнаған суды босатыңыз. Егер сіз куркума мен раушан суын қолданғыңыз келсе, оларды қазір бос бөтелкеге салыңыз.

Image
Image

Қадам 10. Ұнтақ шыға бастағанша кофені термосқа құйыңыз

Бөтелкеге шөгінді түскенін байқасаңыз, тоқтаңыз. Кішкене ұнтақталған кофе Далла түбінде қалады.

Қаласаңыз кофені сүзгі арқылы құюға болады; бұл дәмдеуіштер мен кофеден шөгінділерді жояды, бірақ бұл қажет қадам емес

Араб кофесін жасаңыз 16 -қадам
Араб кофесін жасаңыз 16 -қадам

Қадам 11. Кофені 5-10 минутқа отырғызып, қызмет етіңіз

Мұны дәстүрлі түрде жасау үшін кішкене шыныаяқтар мен науаны қолданыңыз.

  • Дәстүр бойынша, кішкене шыныаяқтардың жартысынан көбі толтырылмайды.
  • Әдетте қантсыз дайындалатынына қарамастан, араб кофесі құрма сияқты тәтті сүйемелдеуімен беріледі.
  • Араб кофесіне сүт қосылмайды. Егер сіз өзіңізге аздап қосқыңыз келсе, аз қуырылған бұршақтардың сүтсіз жақсы екенін біліңіз.

3 -ші әдіс 3: Араб кофесін ішу

Араб кофесін жасаңыз 17 -қадам
Араб кофесін жасаңыз 17 -қадам

Қадам 1. Кофені құю, алу және ішу үшін оң қолыңызбен қолданыңыз

Сол қолмен ішу әдепсіздік болып саналады.

Араб кофесін жасаңыз 18 -қадам
Араб кофесін жасаңыз 18 -қадам

Қадам 2. Бірнеше рет қызмет етіңіз

Қонақтар кем дегенде бір стақан қабылдауы керек және сапар кезінде кемінде үш рет ішу әдетке айналған.

Image
Image

Қадам 3. Сусынды аяқтағаныңызды көрсету үшін кесеңізді айналдырыңыз

Осылайша, хост сізге көбірек алғыңыз келетінін біледі.

Ұсынылған: