Мартинис жасаудың 3 әдісі

Мазмұны:

Мартинис жасаудың 3 әдісі
Мартинис жасаудың 3 әдісі

Бейне: Мартинис жасаудың 3 әдісі

Бейне: Мартинис жасаудың 3 әдісі
Бейне: Ұшақты қағаздан қалай жасауға болады [Қағаз қолөнері] 2024, Наурыз
Anonim

Мартиниден әйгілі Джеймс Бонд коктейлі күш пен класс аурасын шығарады. Классикалық рецепт джин мен вермуттың комбинациясынан тұрады. Кейбір адамдар, 007 -нің өзі сияқты, әдетте барменнен сусынды арақпен дайындауды сұрайды. Әдетте, сусын тіс тазартқышқа қайнатылған зәйтүнмен келеді, бірақ батыл нұсқа - тұзды ерітіндіні қолданатын лас мартини. Рецептке қосымша, дайындық әдісі - араластырылған немесе шайқалған - ақырғы нәтижеге әсер етеді.

Құрамы

Классикалық Мартини (джинмен)

  • Мұз;
  • 75 мл джин;
  • 15 мл құрғақ вермут;
  • Жасыл зәйтүн.

арақ мартини

  • Мұз;
  • 75 мл арақ;
  • 15 мл құрғақ вермут;
  • 1 жасыл зәйтүн;
  • 1 сицилиялық лимон бұралуы.

Лас Мартини

  • Мұз;
  • 75 мл джин;
  • 15 мл зәйтүн тұздығы;
  • 1 лақ құрғақ вермут.

қадамдар

3 -ші әдіс 1: Классикалық Мартиниді дайындау

Image
Image

Қадам 1. Мұзды, джин мен вермутты шайқауға салыңыз

Мартини жасау үшін сізге коктейль шайқауыш немесе араластырғыш стакан қажет, оны араластырғыш стакан деп те атайды. Оны мұзбен толтырыңыз, ингредиенттерді қосыңыз және балеринамен оларды шамамен 15 секунд араластырыңыз.

Ингредиенттерді араластырудан гөрі араластыруды жөн көретін адамдар бар

Image
Image

Қадам 2. Сусынды мартини шыныға құйыңыз

Енді ингредиенттер жақсы араласып, салқындатылғаннан кейін, дайындықты аяқтайтын уақыт келді. Сүзгіні (барлар әлемінде сүзгі ретінде де белгілі) қолданып, мазмұнын мартини шыныға мұқият құйыңыз.

Image
Image

Қадам 3. Коктейльді зәйтүнмен безендіріп, қызмет етіңіз

Мазмұнды ыдысқа құйғаннан кейін, бір зәйтүнді тіс тазартқышқа жабыстырып, оны ыдысқа салыңыз. Барлар әлемінде сусындарға салынған кішкене әшекейлер гарнир деп аталады. Коктейльге әлі де салқын түрде қызмет етіңіз!

3 әдіс 2: «Арақ Мартини» жасау

Image
Image

Қадам 1. Ингредиенттерді араластырғышқа салып, жақсылап араластырыңыз

Алдымен әйнекті аяғына дейін мұзбен толтырыңыз. Содан кейін 75 мл арақ пен 15 мл құрғақ вермут қосыңыз. Бишімен бірге ингредиенттерді шамамен 15 секунд араластырыңыз.

Қаласаңыз, ингредиенттерді коктейль шайқауышқа араластыруға болады

Image
Image

Қадам 2. Мартиниді салқындатылған әйнекке тартыңыз

Ингредиенттерді араластырғаннан кейін сүзгіні алыңыз, оны миксердің аузына салыңыз да, мазмұнын салқындатылған мартини шыныға құйыңыз. Сүзгі рецептке кірмейтін мұз текшелерін сақтап қалуы керек.

Тостағанды мұздату үшін оны дайындамас бұрын оны мұздатқышта бірнеше минутқа қалдырыңыз

Image
Image

Қадам 3. Мартиниді зәйтүнмен және лимонмен безендіріңіз

Енді сіз ингредиенттерді ыдысқа құйдыңыз, тостағанның түбіне зәйтүн салыңыз. Содан кейін лимон қабығының филесін қосып, әлі де салқындатылған коктейльге қызмет етіңіз.

3 -ші әдіс 3: «Лас Мартини» жасау

Image
Image

Қадам 1. Шайқауға мұз салыңыз

Сізге коктейль шайқауыш немесе тас қалаушы керек. Толық толтыру үшін жеткілікті мөлшерде мұз қосыңыз.

Image
Image

Қадам 2. Джин, тұзды ерітінді және вермут қосыңыз

Енді сіз шейкерді мұзбен толтырдыңыз, оған 75 мл джин, 15 мл тұзды ерітінді және құрғақ вермут лақтырыңыз. Шайқауышты жабыңыз және ингредиенттерді 10-15 секунд араластырыңыз.

Мартиниске 9 -қадам жасаңыз
Мартиниске 9 -қадам жасаңыз

Қадам 3. Мартиниді шыныға сүзіп, қызмет етіңіз

Сусынды шайқап немесе араластырғаннан кейін сүзгіні шейкердің үстіне қойып, мазмұнын мартини шыныға құйыңыз. Зәйтүнмен аяқтаңыз және коктейльге дереу қызмет етіңіз.

Кеңестер

  • Арақ Мартини кенгуру ретінде де белгілі.
  • Ысталған мартини жасау үшін лас мартини сияқты рецепт бойынша жүріңіз, бірақ коктейль түтінді хош иісті алу үшін шотланд вискісін қосыңыз.
  • Егер сіз хаттың ережелерін ұстанатын болсаңыз, сусынға басқа гарнир қоссаңыз, ол жаңа сусынға айналады. Мысалы, егер сіз зәйтүннің орнына кішкене маринадталған пиязды қолдансаңыз, коктейль Гибсон деп аталады.
  • Дистиллят пен вермуттың арақатынасына қатысты көптеген даулар бар. Әр түрлі сарапшылар бір немесе басқа рецепт бойынша әр түрлі пікір айтады.
  • Мартиниді араластыру немесе ұру да талғамға байланысты. Кейбіреулер коктейльді ұру арқылы сіз оны бұлтқа түсіріп, джинды «тырнап», оны ащы қылады деп мәлімдейді. Екінші жағынан, басқа сарапшылар джинды ұру оның хош иістері мен дәмін шығарады деп мәлімдейді. Коктейль шайқауыштың бұлтты әсері бірнеше секундқа ғана созылады дегендер де бар.
  • Мәдени мәселелер де бар. Уинстон Черчилль тіпті Мартиниден жұтып жатып вермут бөтелкесін алыстан қарауды ұнататынын айтты. Бұл тура джин ішу үшін ағылшынның бульдогының ескі ақтауы болды!
  • Джеймс Бонд есептегішке келіп, тегіс «арақ мартиниіне» тапсырыс бергенде, агенттің жеке басына қатысы бар басқа да мәселелер бар: ол бұйрық береді, үстем болады, және оны толықтырады. мұздан жасалған кеңестік дистиллят.
  • Сіз бұрыш, ірімшік, пияз, бадам және капермен толтырылған зәйтүннің әр түрлі түрлерін пайдалана аласыз. Зәйтүннің әр түрі тұзды ерітінді мен коктейльге әр түрлі мазмұн береді.

Хабарламалар

  • Егер сіз ішсеңіз, көлік жүргізбеңіз.
  • Егер сіз кәмелеттік жасқа толмаса, алкогольді ішпеңіз. Бразилияда 18 жасқа толмаған адамдарға сусын сатуға және ұсынуға тыйым салынған.
  • Жауапкершілікпен ішіңіз. Шамадан тыс алкоголь денсаулыққа зиян.

Ұсынылған: