Лимончеллоға қызмет етудің 4 әдісі

Мазмұны:

Лимончеллоға қызмет етудің 4 әдісі
Лимончеллоға қызмет етудің 4 әдісі

Бейне: Лимончеллоға қызмет етудің 4 әдісі

Бейне: Лимончеллоға қызмет етудің 4 әдісі
Бейне: Балық қуыру құпиясы.Балық қуыру.Табада балық қуыру 2024, Наурыз
Anonim

Лимончелло - Италиядан келген танымал алкогольдік сусын және сергітетін тәтті дәмі бар, жазда және кешкі астан кейін ішуге өте ыңғайлы. Бұл лимон шырынын қажет етпейді, бірақ оның дәмін алу үшін қабығынан алынған жоңқалар қышқылға қарағанда ащы болады. Идеал - бұл салқын сусынға және рецепт бойынша шарап, арақ немесе джин сияқты сусындары бар кейбір коктейльдермен бірге қызмет ету.

Құрамы

Лимончелло Prosecco -мен

  • 6 мұздатылған таңқурай.
  • 30 мл лимончелло.
  • 150 мл Prosecco
  • Гарнир үшін сироп немесе жалбыз жапырағындағы шие.

1 порция жасайды.

limoncello martini

  • Қант.
  • 1/4 лимон.
  • 30 мл лимончелло.
  • 90 мл арақ.
  • 15 мл лимон шырыны.
  • Гарнирге арналған лимон тілімі.

1 порция жасайды.

Лимончелло Джинмен бірге

  • Жаңа тимьян бұтағы.
  • 30 мл джин.
  • 25 мл лимончелло
  • 8 мл лимон шырыны
  • 120 мл тоник су.
  • Гарнирге арналған лимон тілімі.

1 порция жасайды.

қадамдар

4 әдіс 1: таза лимончелло алу

Limoncello қызмет етеді 1 -қадам
Limoncello қызмет етеді 1 -қадам

Қадам 1. Лимончеллоды тоңазытқышта қалдырыңыз

Оны салқындатып жеу керек. Дәмді тазартып, ыстықта суыту үшін сусынды ішерден кемінде бір сағат бұрын тоңазытқышқа салыңыз. Лимончелло мұздатқышқа да бара алады, себебі ол қатпайды.

Лимончеллоны қатырудың қажеті жоқ. Құрамында алкоголь мен қант көп болғандықтан, сусын бөлме температурасында қауіпсіз, бірақ оны салқын түрде ішу әдетке айналған

Limoncello 2 -қадамға қызмет көрсетеді
Limoncello 2 -қадамға қызмет көрсетеді

Қадам 2. Тостағанды мұз текшелерімен толтыру арқылы мұздатыңыз

Шыны немесе мұзды шыныаяқтың жоғарғы жағына толтырыңыз. Ұнтақталған мұз тас мұзға қарағанда жақсы жұмыс істейді, себебі ол шыныаяқтың немесе әйнектің үлкен бетін жабады. Мұзды әйнекте бірнеше минутқа қалдырыңыз және лимончеллоға қызмет еткенде алыңыз.

  • Егер оны салқындатуға уақыт болмаса, «ыстық» стаканды қолдануға болады, бірақ бұл деталь лимончелло хош иісін бірінші орынға шығаруға көмектеседі. Ыстық әйнектің орнын толтыру үшін алдымен лимончелло қатып қалсын.
  • Стаканды салқындатудың тағы бір әдісі - мұз шелегін толтырып, әйнекті төңкеріп 30 минутқа қою.
  • Қаласаңыз, тостағанды немесе тостағанды мұздатқышта төрт сағатқа қалдырыңыз. Әйнек бос болса, ол сынбайды. Мұздату көзілдірігі олардың бірнеше минут бойы мұзда болғаннан төмен температурада ұзақ тұруын қамтамасыз етеді.
Limoncello қызмет етеді 3 -қадам
Limoncello қызмет етеді 3 -қадам

Қадам 3. Лимончелоны стақанға салыңыз

Лимончелло дәмі стақандарда немесе стақандарда ұсынылады. Бұл талғампаз көзілдірік итальяндық сусынмен жақсы үйлеседі, бірақ алкогольдік сусындарға арналған кез келген кішкене стакан жақсы болады. Италияның кейбір аймақтарында лимончелло керамикаға арналған шыныаяқтарда беріледі.

Ішетін стақандар лимончеллоны салқындатуда тиімдірек, бірақ оларды сындыру оңай. Сонымен қатар, олардың сыйымдылығы стақанмен бірдей, сондықтан олар қажет емес

Limoncello қызмет етеді 4 -қадам
Limoncello қызмет етеді 4 -қадам

Қадам 4. Лимончеллоға тамақтанар алдында немесе кейін беріңіз

Бұл сусын ас қорытуға жақсы деп есептеледі және көбінесе кешкі немесе түскі астың соңында десерттермен бірге беріледі. Бұл жұтатын және босаңсытатын сусын түрі, және ол ауыр тамақтан кейін таңдайды тазартуға өте ыңғайлы (бірақ оны тәуліктің кез келген уақытында ішуге болады).

  • Лимончелло әдетте тікелей, мұзсыз беріледі. Егер ыстық болса немесе шыныаяқ ыстық болса, мұз қосыңыз.
  • Кейбір адамдар кездесуге емес, кездейсоқ уақытта лимончеллоға қызмет етуді жөн көреді. Қалаған сусыннан ләззат алудан қорықпаңыз!

4 әдіс 2: Лимончелло Prosecco көмегімен

Limoncello қызмет етеді 5 -қадам
Limoncello қызмет етеді 5 -қадам

Қадам 1. Мұздатқышта төрт сағатқа дейін бір стақан шампан қалдырыңыз

Лимончеллоға қызмет еткіңіз келгенше әйнекті қатырып қойыңыз. Егер сізде бір стақан шампан жоқ болса, бір шарапты қолданыңыз. Салқындатылған шыныаяқ сусынды салқын ұстайды және оның ең дәмін береді.

Бұл сусын әдетте мұздан жасалмайды, сондықтан егер сіз мұз қосу арқылы көзілдірікті салқындатуды жоспарласаңыз, лимончелоны ашпас бұрын алыңыз

Limoncello қызмет етеді 6 -қадам
Limoncello қызмет етеді 6 -қадам

Қадам 2. Салқындатылған ыдысқа таңқурай немесе басқа жемістерді салыңыз

Лимончелло сусынын Prosecco -мен бірегей тәжірибеге айналдыру үшін жемістер қоспасын жасаңыз. Мысалы, лимончелло мен Prosecco жүзімінің дәмін теңестіру үшін тостағанға шамамен алты мұздатылған таңқурай салыңыз. Жемісті қайнатудың қажеті жоқ.

Просекконың жасыл алма мен қауынға ұқсайтын құрғақ, бірақ тәтті дәмі бар. Басқа жемістер, олар да жақсы: көкжидек, таңқурай және лимон

Limoncello қызмет етеді 7 -қадам
Limoncello қызмет етеді 7 -қадам

Қадам 3. Лимончелло мен Просекконы шыныға араластырыңыз

30 мл лимончелло мен 150 мл Prosecco қосыңыз. Сусындарды араластыру үшін балеринаны (арнайы қасық) қолданыңыз. Қажет болса, дозаны өзгертіңіз.

  • Мысалы, хош иісті неғұрлым нәзік ету үшін көбірек лимончелло қосыңыз немесе лимон дәмін нәзік ету үшін көп Prosecco қосыңыз.
  • Бір уақытта бірнеше адамға қызмет көрсететін болсаңыз, сусынды алюминий банкаға араластырыңыз. Процекконың үш кесесін лимончеллоның бірімен араластырыңыз.
Лимончелло 8 -қадамға қызмет көрсетеді
Лимончелло 8 -қадамға қызмет көрсетеді

Қадам 4. Тостағанды жаңа шие немесе жалбызмен безендіріңіз

Бұл сусынның дәмін мүлдем өзгертпейді, бірақ сыртқы түрін одан да әсерлі етеді. Маринадталған шие сатып алып, оны әйнектің шетіне қойыңыз. Сусынның сары түсі мен шиенің қызыл түсіне қарама -қарсы болу үшін жалбыз бұтағын қосыңыз.

Сәндеу ақысыз! Лимончеллоны бейнелеу үшін лимон тілімін салыңыз

3 -ші әдіс 4: Лимончелло Мартини

Лимончелло 9 -қадамға қызмет көрсетеді
Лимончелло 9 -қадамға қызмет көрсетеді

Қадам 1. Мартини стаканын тоңазытқышқа салыңыз да, жанасу үшін салқын болғанша қалдырыңыз

Егер сізде уақыт болса, оны тоңазытқышта немесе мұздатқышта төрт сағатқа қалдырыңыз. Олай болмаса, лимончелло хош иісін алу үшін тез мұздатыңыз.

Мартиниске мұз берілмейді, яғни нәтиже жақсы болуы үшін не сусынды не стаканды салқындату қажет

Лимончелло 10 -қадамға қызмет көрсетеді
Лимончелло 10 -қадамға қызмет көрсетеді

Қадам 2. Тостағанның шетін қантпен жабыңыз

Қант ыдысқа ешнәрсе көмектеспейді. Лимон шырынын шетіне себіңіз, айналдырылғанша lemon лимон жағыңыз. Содан кейін ақ қантты тікелей контейнерге салыңыз да, шыныаяқты төңкеріп қойыңыз.

Сіз барменнің стаканды қантқа батырып жатқанын көрген шығарсыз, және бұл жұмыс істеп тұрғанда, тым көп шекараның шетінде қалады және ол мартини дәмін бұзады

Лимончеллоға 11 -қадамда қызмет етеді
Лимончеллоға 11 -қадамда қызмет етеді

Қадам 3. Мұз толтырылған шейкерде арақ, лимончелло мен лимон шырынын араластырыңыз

Шайкерді мүмкіндігінше мұзбен толтырыңыз, содан кейін сусындарды қосыңыз. 30 мл лимончеллоны 45 мл арақпен және бір ас қасық лимон шырынын араластырыңыз. Ингредиенттерді қатты суығанша араластырыңыз.

  • Арақтың кез келген түрі жұмыс істейді, бірақ коктейльге ерекше әсер ету үшін оны хош иісті арақпен жасауға тырысыңыз. Цитрусты хош иісті арақтар, мысалы, лимончелло ноталарына көбірек көңіл бөледі.
  • Басқа ингредиенттерді қосыңыз (міндетті емес). Мысалы, лимон безін мартини жасау үшін лимон шырыны мен жартылай майсыздандырылған сүттің орнына лимонадты қолданыңыз. Егер сіз газдалған суы бар лимонадты таңдасаңыз, мартиниді шайқамаңыз, әйтпесе шейкердің жарылып кету қаупі бар.
Limoncello қызмет етеді 12 -қадам
Limoncello қызмет етеді 12 -қадам

Қадам 4. Сусынды електен өткізіп, оны мартини шыныға тастаңыз

Алкогольдік сусындарға арналған кішкене металл тазартқышты алыңыз және егер кіріктірілген сүзгі бөлігі болмаса, оны ашық шайқауыштың алдында ұстаңыз. Саусақтарыңызбен орнында ұстау үшін шайқауышты еңкейтіңіз, сонда ол мұзды сақтайды және дайын коктейльді әйнекке тастаңыз.

Limoncello қызмет етеді 13 -қадам
Limoncello қызмет етеді 13 -қадам

Қадам 5. Мартиниді лимон сынығымен безендіріңіз

Лимонды тілімдерге кесіңіз және кішкене кескіш пышақпен тілімнің ортасы мен шеттерінің бірінің арасына тесік жасаңыз. Кестені шыныаяқтың шетіне салыңыз. Бұл хош иісті мүлдем өзгертпейді, бірақ коктейльдің презентациясын жақсартады және лимончелоны білдіреді.

4 -ші әдіс 4: Лимончелло Джинмен

Limoncello қызмет етеді 14 -қадам
Limoncello қызмет етеді 14 -қадам

Қадам 1. Коктейльді дайындау кезінде «тастарда» немесе «ескі өңделген» әйнекті салқындатыңыз

Стаканды мұзбен төбеге дейін толтырыңыз. Сіз сусынға мұздың үстіне қызмет етесіз, сондықтан оны қазір қою - шыны дайындаудың жылдам әдісі. Қаласаңыз, мұздың еруі туралы алаңдамай, суықты сақтау үшін әйнекті мұздатқышта төрт сағатқа қалдырыңыз.

Егер сіз бұл стақанның қандай екенін білмесеңіз, ол қысқа, дөңгелек және виски сияқты күшті сусындарға қызмет ету үшін жиі қолданылады. Әдетте олардың сыйымдылығы 180 -ден 240 мл -ге дейін

Limoncello қызмет етеді 15 -қадам
Limoncello қызмет етеді 15 -қадам

2 -қадам. Макере тасшөп немесе сізге ұнайтын шөптер.

Жаңа піскен шөптерді араластырғыш стаканға немесе шайқауға салыңыз. Дәрілік шөптер хош иісін босатқанша, қолды алып, күштеп, оны үш -төрт рет айналдырыңыз. Бұл ингредиенттер, оның ішінде тимьян мен насыбайгүл сусынға ерекше дәм қосады, бірақ қолыңызда болмаса, оны елемеуге болады.

  • Сусынды одан әрі жекелендіру үшін тимьянды грильге салыңыз. Пешті 260 ° C дейін немесе тіпті барбекю грильіне дейін қыздырыңыз және тимьянды қызарғанша және басқа хош иісті шығара бастағанға дейін пісіру парағында немесе грильде 15 секунд ұстаңыз.
  • Егер сізде соққы болмаса, ұқсас нәрсені қолданыңыз, мысалы, ағаш қасықтың сабы.
Limoncello қызмет етеді 16 -қадам
Limoncello қызмет етеді 16 -қадам

Қадам 3. Джин, лимончелло және цитрус шырынын шайқауға салыңыз

30 мл сүйікті джин мен 25 мл лимончелло қосу ұсынылады. Шөптер қосылған шыныаяққа тікелей құйыңыз. Содан кейін сусынды лимонад сияқты өткір ету үшін 8 мл жаңа лимон шырынын қосыңыз.

  • Сусындардың пропорциясын талғамыңызға қарай реттеңіз. Мысалы, лимончеллода баяу жүріңіз, тек 15 мл қосып, джин мөлшерін көбейтіңіз.
  • Лимон шырынын орнына коктейльді алуан түрлі ету үшін әк шырынын қосуға тырысыңыз, немесе егер сіз сусынның қышқыл болуын қаласаңыз, оны қоспаңыз.
Лимончелло 17 -қадамға қызмет көрсетеді
Лимончелло 17 -қадамға қызмет көрсетеді

Қадам 4. Мұз тостағанын толтырып, сусындарды араластырыңыз

Егер шыны қолдансаңыз, балерина алыңыз және мұзды араластырыңыз. Егер сусындар коктейль шайқауышта болса, бәрін жақсылап араластырғанша жауып, шайқаңыз.

Сусынды суық шыныда беріңіз, сонда сізде ингредиенттерді бірден қоятын орын болады. Уақыт өте келе мұз ериді және сусынды көбірек сулы етеді, бұл оның дәмін бұзады

Limoncello қызмет етеді 18 -қадам
Limoncello қызмет етеді 18 -қадам

Қадам 5. Сусынды електен өткізіп, оны мұзбен толтырылған виски стақанына тастаңыз

Салқындатылған әйнекті тегіс жерге қойып, оны мұз текшелерімен толтырыңыз. Джин-лимончелло қоспасын құю кезінде металл ішуге арналған сүзгіні алыңыз да, оны шейкер немесе стакан алдында саусақтарыңызбен ұстаңыз.

Кейбір коктейль шайқауыштары қақпақтың астында орналасқан тесікпен толтырылған бөліктерден тұрады. Бұл бөлікті пайдалану үшін сізге ерекше ештеңе жасаудың қажеті жоқ

Limoncello қызмет етеді 19 -қадам
Limoncello қызмет етеді 19 -қадам

Қадам 6. Коктейльге 120 мл тоник суын құйыңыз

Тоник суын стаканға құйыңыз, ол көпіршіп кетуі үшін. Тоникалық су лимончелло мен джинге қосылмайынша сусынды араластыру үшін балеринаны қолданыңыз.

Бұл лимончелло Коллинз деп аталатын джин мен лимончелло сусыны жиі тоник сумен беріледі. Егер сізде жоқ болса, онсыз қолданыңыз. Коктейль күшті болады, бірақ макерацияланған шөптер, мысалы, өткір дәмді өтейді

Limoncello қызмет етеді 20 -қадам
Limoncello қызмет етеді 20 -қадам

Қадам 7. Қызмет көрсетер алдында әйнекті лимон кесектерімен безендіріңіз

Жаңа лимонды қалыңдығы шамамен 2 см болатын тілімдерге кесіңіз. Кесектің ортасынан бір шетіне дейін кесіңіз, әйнектің шетіне сыйып кетуге жеткілікті. Қоспада лимончеллоның қышқыл дәміне баса назар аудару үшін көбірек қосыңыз.

Ішімдікті безендіру және көрсету үшін басқа ингредиенттерді қолданыңыз. Мысалы, егер сіз сусын дайындау кезінде басқа макерат қоссаңыз, жаңа түймедақ қосыңыз

Кеңестер

  • Коктейль жасау үшін лимончелоны басқа алкогольдік сусындармен немесе жеміс шырындарымен араластырыңыз. Бұл құлпынай шырынынан бастап араққа дейін көптеген нәрселермен бірге жүреді.
  • Лимончеллоның басқа түрлері бар, олар лимонның орнына қолданылады. Мысалы, ларанчелло апельсиннен, ал фрагонцелло құлпынайдан жасалған.
  • Арақ, лимон және қант көмегімен үйде жаңа лимончелло жасау оңай.
  • Лимончелло десерттерде де кеңінен қолданылады. Оны желато балмұздағына, торттарға, ірімшік торттарына және басқа рецепттерге дәм беру үшін қолданыңыз.

Ұсынылған: