Нанға көгеруді қалай жасауға болады: 10 қадам

Мазмұны:

Нанға көгеруді қалай жасауға болады: 10 қадам
Нанға көгеруді қалай жасауға болады: 10 қадам

Бейне: Нанға көгеруді қалай жасауға болады: 10 қадам

Бейне: Нанға көгеруді қалай жасауға болады: 10 қадам
Бейне: Үйдің шатырын қалай жабамыз?/Қазақ білсін/АСЫЛ АРНА 2024, Наурыз
Anonim

Мектепке арналған саңырауқұлақтармен тәжірибе жасағыңыз келе ме? Нанға көгеру өсіру - бұл жақсы ғылыми жәрмеңке жобасы ғана емес, сонымен қатар үйде нанды жаңа күйде ұстауды үйрететін әрекет. Кішкене ылғалдылықпен, жылу мен уақытпен сіз көп ұзамай барлығын таң қалдыратын және жиіркендіретін жасыл сэндвичке ие боласыз.

қадамдар

2 бөліктің 1 бөлігі: Зең өсіру

Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 1 -қадам
Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 1 -қадам

Қадам 1. Қажетті материалдарды жинаңыз

Нанға көгеру өсіру үшін сізге қажет: бір тілім нан (кез келген түрі), қайта жабылатын полиэтилен пакет, бүріккіш бөтелке және су. Нанның кез келген түрі сияқты, оралған нанның құрамында көгерудің пайда болуын кешіктіретін консерванттар бар. Жаңа піскен нан тез нәтиже береді.

  • Бүріккіш бөтелке өте қажет емес, бірақ бұл нанның жұқа қабатымен біркелкі жабудың тамаша тәсілі.
  • Тәжірибені бастамас бұрын бөтелкені сумен толтырыңыз.
  • Пластикалық пакет болмаған жағдайда, қақпағы бар кез келген мөлдір ыдысты қолданыңыз. Зеңді бақылау үшін мөлдірлік маңызды, ал қақпақ көгеруді ұстау үшін маңызды. Кез келген пластиктен немесе шыныдан жасалған ыдыс жасау керек, бірақ тәжірибенің соңында контейнерді тастау керек екенін біліңіз.
Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 2 -қадам
Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 2 -қадам

Қадам 2. Нанға су себіңіз

Идея - қамырдың үстіне сұйықтықтың жұқа қабатын, нан сіңдірместен қалыптастыру. Зеңнің өсуін ынталандыру үшін бір ғана спрей жеткілікті. Қоршаған ортаны ылғалдандырудың басқа нұсқалары:

  • Нанның жанындағы полиэтилен пакеттің ішіне дымқыл қағаз сүлгісін салыңыз.
  • Нанға аздап су құйыңыз.
  • Нанның орнына пакетке су себіңіз.
Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 3 -қадам
Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 3 -қадам

Қадам 3. Контейнерді жабыңыз

Ылғал нанды полиэтилен пакеттің ішіне салып, мықтап жабыңыз. Идея - эксперимент аяқталғанға дейін мөрді сақтау, нанға өсетін көгеру спораларының әсерін болдырмау.

Аллергиясы бар адамдар бұл тәжірибені жасамауы керек, себебі бұл проблемалар тудыруы мүмкін

Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 4 -қадам
Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 4 -қадам

Қадам 4. Нанды дымқыл, сәл жылы жерде сақтаңыз

Зең ылғалды, салыстырмалы түрде жылы ортада көбейеді, сондықтан эксперимент жасау үшін өз үйіңізден қолайлы орынды табыңыз. Сіз қамырды ылғалдандырғандықтан, жылы жерді табыңыз.

Зең - бұл гетеротрофты зат, яғни оны тамақтандыру үшін күн сәулесі қажет емес. Ол крахмалды ұсақ қанттарға бөліп, нанмен қоректенеді. Сондықтан көгеру қараңғы, ылғалды ортада дамиды

Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 5 -қадам
Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 5 -қадам

5 -қадам. Зеңнің өсуін бақылаңыз

Нанға көгерудің өсуін бақылай отырып, күнделікті тексерулер жүргізіңіз. Қолданылатын нан түріне байланысты көгеру бесінші күннен кейін пайда болуы керек; көп жағдайда көгерудің жетіншіден оныншы күнге дейін көрінуі қалыпты жағдай. Есіңізде болсын, жаңа піскен нан оралған нанға қарағанда тезірек көгереді.

Егер нан құрғап кетсе, қайтадан ылғалды қамырдан бастаңыз. Нанға көбірек су қоспаңыз, себебі контейнерді ашу ауаға көгеру спораларын шығарып, аллергия немесе тыныс алу проблемаларын тудыруы мүмкін. Кейбір споралардың құрамында неврологиялық проблемалар туғызатын микотоксиндер бар

Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 6 -қадам
Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 6 -қадам

Қадам 6. Нанды дұрыс тастаңыз

Эксперимент аяқталғаннан кейін нанды қоқыс жәшігіне тастаңыз, әлі де жабық қаптың ішінде. Нанды сақтайтын контейнерді ашпаңыз, әйтпесе денсаулығыңызға зиян келтіретін зең спораларын қоршаған ортаға бөліп алуыңыз мүмкін.

Пластикалық пакетті қолданғаннан кейін қолыңызды жуыңыз

2 -ден 2 -ші бөлім: Әр түрлі өсу жағдайымен тәжірибе

Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 7 -қадам
Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 7 -қадам

Қадам 1. Бірнеше үлгіні дайындаңыз

Әр түрлі жағдайларда көгерудің өсуін талдау үшін сізге бірнеше үлгі қажет болады. Тексеру үшін қанша бөлкені ылғалдандырып, әрқайсысын бөлек қапшыққа салыңыз.

  • Мысалы, егер сіз үш түрлі температураны талдағыңыз келсе, үш үлгіні дайындаңыз.
  • Эксперименттер алдында бірнеше болжам жасаңыз. Әр сынақ жағдайында көгерудің қаншалықты тез өсетіндігі туралы гипотезалар жасаңыз және нәтижелерді кейінірек салыстыру үшін оларды шағын дәптерге жазыңыз.
Пилатес пен йогамен байланысты мәселелерді шешуге көмектесу 3 -қадам
Пилатес пен йогамен байланысты мәселелерді шешуге көмектесу 3 -қадам

Қадам 2. Ылғалдың көгеруге қалай әсер ететінін көру үшін әр судың мөлшерін өзгерте аласыз

Басқа шарттар (жарықтандыру мен температура) бірдей болуы керек, сондықтан судың көгеру өсуіне әсерін ғана талдауға болады. Сусыз бір бөлікті дайындаңыз, біреуі сәл суланған, біреуі суланған.

Күн сайын үлгілерді тексеріп, олардың арасында көгерудің әр түрлі жүретінін тексеріңіз

Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 8 -қадам
Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 8 -қадам

Қадам 3. Нан үлгілерін көгеруге қандай әсер ететінін білу үшін әр түрлі температурада орналастырыңыз

Әр түрлі температурадағы көгерудің өсуін талдау үшін бір үлгіні бөлме температурасында, біреуін мұздатқышта, екіншісін тоңазытқышта сақтаңыз.

  • Вариацияны азайту үшін нанның барлық бөліктеріне бірдей мөлшерде суды қолданған жөн және бөлме температурасындағы үлгіні қараңғыда сақтаған дұрыс, өйткені салқындатылған үлгілер қараңғыда болады.
  • Қандай зең тез өсетінін білу үшін үлгілерді күн сайын тексеріңіз.
Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 9 -қадам
Нан бойынша көгеруді көбейтіңіз 9 -қадам

Қадам 4. Жарықтың көгеруге әсерін талдау үшін үлгілерді әр түрлі жарықтандыру деңгейлерінде сақтаңыз

Егер жарықтың көгеру процесінде рөлі бар-жоғын тексергіңіз келсе, бір қапты қараңғы бөлмеге, екіншісін жақсы жарықтандырылған жерге қойыңыз.

  • Өзгерістерді азайту үшін екі ортаның температурасы ұқсас екеніне көз жеткізіңіз. Сондай -ақ екі бөлке үшін бірдей мөлшерде суды қолданыңыз; әйтпесе өсу қарқынының айырмашылығы жарыққа, суға немесе температураға байланысты екенін білу қиын болады.
  • Үлгілерді өсу қарқынының айырмашылығы үшін күнделікті талдаңыз.

Кеңестер

  • Тәжірибені аяқтағаннан кейін қолыңызды жуыңыз.
  • Эксперимент аяқталғаннан кейін нанды қоқыс жәшігіне тастаңыз, әлі де жабық қапқа салыңыз.
  • Сөмкені ашпаңыз немесе басқаға нан жеуге рұқсат бермеңіз.
  • Егер нан құрғап кетсе, онда ол көгерген емес, қатты және дәмсіз болады.

Хабарламалар

  • Жоқ тамақ ішіңіз, иіс сезіңіз немесе тіпті сөмкеден нанды алыңыз. Көгеру ауаға ұсақ спораларды шығарады, олар аллергия тудыруы мүмкін және қоршаған ортаға көгеруді таратады, қажет емес заттарды ластайды.
  • Нанда өсірілген пенициллинді ауруларды немесе инфекцияларды емдеуге қолдануға болмайды.
  • Нанның көгеруі иттер үшін өте улы, сондықтан сіздің үй жануарыңыз қамырға немесе нанға тиген нәрсеге тигізбеңіз.

Ұсынылған: