Жержаңғақ майын жеудің 4 әдісі

Мазмұны:

Жержаңғақ майын жеудің 4 әдісі
Жержаңғақ майын жеудің 4 әдісі

Бейне: Жержаңғақ майын жеудің 4 әдісі

Бейне: Жержаңғақ майын жеудің 4 әдісі
Бейне: Бұл емді СІЗ білмейсіз. ҚАЗ майын күнде СҮТПЕН іштім. Қаз майының кереметі 2024, Наурыз
Anonim

Алькагоита, мандуби, «arachis hypogaea» - немесе сіз қалай атағыңыз келсе де, жержаңғақ - бұршақ дақылдары, ол ұнтақталған және майға айналған кезде өте жақсы болады. Жержаңғақ майы дәмді, әмбебап және қарапайымдылығымен Құрама Штаттардағы ең ірі экспорттық өнімдердің бірі болып табылады және Батыста өте танымал. Жержаңғақ майын жаңғақ жеуге арналған пастаға айналдырған ацтектерден табуға болады. Жақсы жержаңғақ майын қалай таңдауға болатынын, оны бутербродтар мен тағамдарда қолдануға және неғұрлым күрделі рецепттерді дайындауға үйреніңіз.

қадамдар

4 әдіс 1: жақсы жержаңғақ майын таңдаңыз

Жержаңғақ майын жеңіңіз 1 -қадам
Жержаңғақ майын жеңіңіз 1 -қадам

Қадам 1. Түйіршіктелген немесе тегіс арасында таңдаңыз

Элвисті ұнататындар мен Битлзді ұнататындар бар сияқты, әлемде адамдардың екі түрі бар: тегіс жержаңғақ және жержаңғақ майы. Жержаңғақ майы туралы ең үлкен және маңызды шешім - бұл ең қызықты. Сізге қытырлақ, түйіршіктелген жержаңғақ майы немесе тегіс және кремді ұнатасыз ба? Қате жауап жоқ.

Кейбір зерттеулер көрсеткендей, Америка Құрама Штаттарында Шығыс жағалауында тұратын әйелдер жержаңғақ майын, ал Калифорния еркектері мен Батыс жағалауындағы басқалары көбіне ұсақталған кесектерін ұнатады. Фигураға өтіңіз

Жержаңғақ майын жеп қойыңыз 2 -қадам
Жержаңғақ майын жеп қойыңыз 2 -қадам

Қадам 2. Жапсырманы оқып, ингредиенттерді қараңыз

Жақсы жержаңғақ майы тек екі ингредиенттен тұруы керек: жержаңғақ, тұз, мүмкін бал немесе қант сияқты тәттілендіргіш. Егер сіз гидрогенделген май қосылғанын көрсеңіз, оларды өткізіп жіберіңіз. Табиғи жержаңғақ майы қымбатырақ, себебі оның құрамында жержаңғақ майы бар, ол банканың жоғарғы жағында болады және оны қолданар алдында шайқау керек.

Жержаңғақтың ең бағалы өнімі - бұл май, оны ірі азық -түлік компаниялары жержаңғақтан сары маймен алады, содан кейін күнбағыс майымен алмастырады. Егер сіз Skippy немесе Jif құмырасында ұнтақталған жержаңғақ алып жатқан сияқты болып көрінсеңіз де, сіз жаңғақтар мен басқа жаңғақ майларын арзанырақ аласыз

Жержаңғақ майын жеп қойыңыз 3 -қадам
Жержаңғақ майын жеп қойыңыз 3 -қадам

Қадам 3. «Майды азайту» жержаңғақ майынан аулақ болыңыз

Бұл пайдалы балама болып көрінуі мүмкін, бірақ «майы азайтылған» деп жарияланған жержаңғақ майы құрамында майдың жоғалуын өтеу үшін көбінесе гидрогенизирленген майлар мен көп қант бар, бірақ калория мөлшері бірдей. Негізінен маркетингтік алаяқтық ретінде қолданылатын бұл стратегия табиғи жержаңғақ майындағы пайдалы майлар май көзі ретінде тиімдірек екендігін ескермейді. Жержаңғақ майының азайтылған майы «сау» моно-қаныққан майларды қант пен тазартылған көмірсулармен алмастырады, бұл қандағы қанттың көтерілуіне әкеледі. Бұл сізге жақсы емес.

Image
Image

Қадам 4. Өзіңіздің майды ұнтақтауды қарастырыңыз

Егер сіз жержаңғақ майының арнайы желдеткіші болсаңыз, сіз өзіңіздің партияларыңызды араластырып, рецептіңізді жетілдіре аласыз. Сізге дәмі ұнайтын жаңғақтарды таңдаңыз, тағамдық процессорға салып, дәміне қарай аз мөлшерде бал немесе тұз қосыңыз. Ұнтақтау кезінде сізге процесті жеңілдету үшін аздап май қосу қажет болуы мүмкін. Сіз консистенция мен дәмді басқара аласыз және өзіңізге ұнайтын жержаңғақ майын жасай аласыз.

  • Жержаңғақтарды жоғары жылдамдықпен ұсақтамас бұрын қабықтарды тазалаңыз, қажет болса май қосыңыз. Өзіңізге ұнайтын жержаңғақтарды қолданыңыз: Валенсия, Вирджиния, испан жержаңғақтары мен жүгіргіштер жержаңғақ майын дайындау үшін өте қолайлы. Кейбіреулер майлы құрамы сәл жоғары болғандықтан испан жержаңғақтарын жақсы көреді. Жержаңғақ жержаңғақ майын дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін, ол дәмі әйгілі қуырылған сорттардан сәл өзгеше болады. Ерекше дәм үшін балмен қуырылған жержаңғақ көріңіз.
  • Көптеген денсаулық сақтау дүкендерінде сіз өзіңіздің жержаңғақ майыңызды автоматты түрде ұсақтай аласыз. Кофені ұнтақтау процесі сияқты, бұл машиналар түймені басу арқылы тез өңделеді, бұл сізге жаңа ұнтақталған сары май береді. Бұған қол жеткізудің ең жақсы және ең оңай жолы. Сізге жақын жерді тауып, көріңіз.
Жержаңғақ майын жеп қойыңыз 5 -қадам
Жержаңғақ майын жеп қойыңыз 5 -қадам

Қадам 5. Басқа жержаңғақ майларын қарастырыңыз

Жержаңғақ майы - бұл ең қалаған классика, бірақ егер сіз оны аздап дәмдеуді қаласаңыз, қоспаға аздап әртүрлілік қосып, басқа экзотикалық майлармен тәжірибе жасай аласыз. Олар әдетте қымбат, бірақ дәстүрлі жержаңғақ майына қарағанда мүлдем басқа дәмге ие. Жалпы қол жетімді майлар келесіден дайындалады:

  • Бадам
  • Кешью жаңғағы
  • Күнбағыс тұқымдары
  • Фундук
  • Жержаңғақ - бұл жаңғақтар немесе импульстар, яғни егер сіз жержаңғаққа аллергияңыз болса, аллергияның ауырлығына байланысты ағаш жаңғақтарында проблема болмауы мүмкін. Осы нұсқалардың қайсысы сізге жақсы болатынын біліңіз.
Жержаңғақ майын жеу 6 -қадам
Жержаңғақ майын жеу 6 -қадам

Қадам 6. Араластырылған жержаңғақ майын қолданып көріңіз

Неліктен желе бөлек сатып алынады? Сіз жаңғақ майын басқа өнімдермен бірге ала аласыз. Жүзім желе? Nutella? Зефир кремі? Шындық болу тым жақсы. Бұл қоспалар кейде жержаңғақ майына қарағанда сәл дөрекі құрылымға ие болса да, егер сіз дәнді дақылдардың жанкүйері болсаңыз, бұл әсіресе балаларға арналған көңілді балама болуы мүмкін.

4 -ші әдіс 2: Жержаңғақ майын қолданып көріңіз

Жержаңғақ майын жеу 7 -қадам
Жержаңғақ майын жеу 7 -қадам

Қадам 1. Тостқа жержаңғақ майын жағыңыз

Толық таңғы ас қоректік заттарға тез қосылады, оған бұршақ қосылған тосттар мен бір немесе екі ас қасық жержаңғақ майы кіреді. Тосттар, ағылшын тұшпарасы немесе ыстық құймақ жержаңғақ майын жылы, нәзік және өте дәмді, әрі сау етеді. Күнді протеинмен бастау сізге таңертең көңіл-күйіңізді көтеруге, энергия алмасуға, метаболизмді тез бастауға және сізге отынмен қамтамасыз етуге көмектеседі. Бұл керемет тағам.

Жержаңғақ майының порциясы әдетте 180-190 калория мен 8 грамнан аз ақуызды, сондай-ақ күнделікті талшыққа қажеттіліктің 7-10% -ын құрайтын екі қасықтан тұрады. Жержаңғақ майы күшті тіндерді қалыптастыруға және иммунитетті көтеруге жақсы

Image
Image

Қадам 2. Жемістерге жержаңғақ майын жағыңыз

Күнді алма немесе банан сияқты жемістердің көмегімен бастау - метаболизмді қалпына келтірудің тамаша тәсілі, бірақ жержаңғақ майын қосу - немесе жемісті стаканға батырып алу - жақсы таңғы ас ішудің тамаша тәсілі.. Жержаңғақ майымен ақуызға қажеттілікті толықтыра отырып, жемістер тез түскі ас емес, пайдалы таңғы асқа айналады. Талшықтарға, дәрумендерге және ақуыздарға толы, күннің бірінші тамағының қарапайым әрі дәмді нұсқасы туралы ойлау қиын.

Image
Image

Қадам 3. Ақуызды қосу үшін жержаңғақ майы мен сұлы жеміс -жидектерге қосыңыз

Таңертеңгілік басқа да тағамдар жержаңғақ майына қосылып, қоюландырылып, тәтті және қышқыл дәм қосылады. Қосымша дәм үшін қант қасықсыз сұлы майын қосыңыз немесе таңғы асқа смузи қоюлату үшін қолданыңыз.

Қарапайым, қоректік жеміс коктейлі үшін блендерге жарты кесе грек йогурты, банан, бір стақан жаңа немесе мұздатылған жидектер мен бір ас қасық жержаңғақ майын қосыңыз. Жақсылап араластыру үшін блендерді басыңыз. Егер сізге сәл тәтті ұнаса, дәміне қарай кішкене бал, ақуыз ұнтағы немесе спирулина сияқты қоспаларды қосуға болады. Егер ол тым тығыз болса, оны сұйылту үшін аздап апельсин шырынын немесе сүт қосыңыз

Image
Image

Қадам 4. Жасаңыз «Магистральдағы кішкентай құмырсқалар

Балаларға арналған бұл классикалық тағамдар ересектер арасында да танымал. Балдыркөк сабағының бойындағы ойықтарды бір немесе екі ас қасық жержаңғақ майымен салыңыз, содан соң мейізге салыңыз. Бұл көңілді кәмпит - бәрі дерлік ұнататын таңғажайып текстуралардың комбинациясы. Бұл керемет, балаларды жаңа піскен көкөністерді жеуге көндірудің салауатты әдісі.

Жержаңғақ майын жеп қойыңыз 11 -қадам
Жержаңғақ майын жеп қойыңыз 11 -қадам

Қадам 5. Бөтелкеден тікелей тамақтаныңыз

Жержаңғақ майын бір нәрсеге қоюға неге уақыт жоғалту керек? Немесе ыдыс? Колледж студенттері барлық жерде бір нәрсені анық біледі: жержаңғақ майының қасықтары - нағыз тағамдардың тамаша алмастырушылары. Сіз желе алмастырылған бірнеше ас қасық жержаңғақ майынан гөрі жеуге болатын әлдеқайда нашар нәрселер бар.

3 -ші әдіс 4: Жержаңғақ майынан бутербродтар жасаңыз

Image
Image

Қадам 1. Жержаңғақ майының классикалық сэндвичін жасаңыз

Жержаңғақ пен желе сэндвичінен жақсы комбинация бар ма? Кәсіби велосипедшілерден жалқау бойдақтарға дейін, жаңғақ майы мен желе бутерброды Батыс өркениетінің керемет теңестірушілерінің бірі бола алады. Бұл жай ғана тамаша. Алайда, бұл жетілдіруде көптеген сорттар мен опциялар бар, бұл оны қарапайым және шексіз етеді.

Классика ақ нанның екі тілімінен басталады. Әр тілімге жержаңғақ майының жұқа қабатын, содан кейін бір жағына жүзім желеінің жұқа қабатын жағыңыз. Нанның басқа бөлігін жержаңғақ майы бар, қапталмаған жағын төмен қаратып қойыңыз, кептеліс нанға енетін етіп, басқа тілімге джем салыңыз. Жартысын кесіп, сүтпен рахаттаныңыз

Image
Image

Қадам 2. Жержаңғақ майы банан сэндвичін жасаңыз

Толық дәнді тосттың екі тілімінен бастаңыз. Табиғи, түйіршіктелген жержаңғақ майының жұқа қабатын екі тілімге жағыңыз. Егер сіз шынымен шамадан тыс асып кеткіңіз келсе, бір жағынан бананның жұқа тілімдерін және бал немесе Нутелланы салыңыз. Ыстық күйде, бір шыныаяқ кофемен, сіз ешқашан жақсы тамақтанған емессіз.

Жержаңғақ майын жеу 14 -қадам
Жержаңғақ майын жеу 14 -қадам

Қадам 3. Зефир кремі бар жержаңғақ сэндвичін жасаңыз

Сүйікті сэндвич нанынан бастаңыз, соғұрлым жақсы. Бір жағына қарапайым жержаңғақ майын, екінші жағына зефир майын жағыңыз. Жаңа Англияда танымал, бұл Массачусетс штатының ресми емес сэндвичі. Бір кесе ащы ыстық шоколадпен бірге қызмет етіңіз. Жолдан шығыңыз, омар ролл.

Жержаңғақ майын жеу 15 -қадам
Жержаңғақ майын жеу 15 -қадам

Қадам 4. «Картоппен» біртүрлі нәрселер жасау

Біртүрлі болуға дайынсыз ба? Сүйікті бутербродқа түйіршіктелген жержаңғақ майын жағыңыз, содан кейін дәміне қарай бір жағынан Шрирача бұрыш тұздығын жағыңыз. Барбекю картопын немесе үстіне ұнайтын кез келген тағамды ұсақтаңыз. Pabst Blue Ribbon сырасымен қызмет етіңіз. Анаңа айтпа.

Жержаңғақ майын жеу 16 -қадам
Жержаңғақ майын жеу 16 -қадам

Қадам 5. Элвистің жержаңғақ майы банан сэндвичін жасаңыз

Рок -н -ролл патшасының сүйікті сэндвичі ол сияқты эпикалық болды. Итальяндық сүңгуір қайық нанынан бастаңыз, оның сынығын алыңыз. Ішкі жағына жержаңғақ майының қалың қабатын жағыңыз және жүзім желе мен кесілген банандарға көмектесіңіз. Содан кейін үстіне қытырлақ қуырылған бекон салыңыз. Роллды жабыңыз және сэндвичті бекон майына қуырыңыз және жүзім содасымен қызмет етіңіз. Бұл ақылсыз.

4 -ші әдіс 4: Жержаңғақ майымен пісіру

Image
Image

Қадам 1. Тайланд жаңғағы тұздығын жасаңыз

Жержаңғақ соусы қытырлақ, күріш кеспесі, шошқа еті мен басқа да гриль еті бар түрлі тағамдардың қосалқысы ретінде жақсы қосылады. Ингредиенттер - бұл тез және арзан Тайланд түскі асын импровизациялауға болатын негізгі қойма өнімдері.

Ыдысқа 2-3 ас қасық сүйікті жержаңғақ майын араластырыңыз, оған бір ас қасық қоңыр қант, бір шай қасық соя соусы, күнжіт майы, күріш сірке суы, үгітілген имбирь мен тұздық қосыңыз. Дәміне қарай тәтті бұрыш. Суды аз мөлшерде араластырыңыз және тұздықты дәміне қарай консистенцияға дейін сұйылту үшін қайнатыңыз, қажет болған жағдайда көбірек қосыңыз. Дәмін татып, дәмдеуіштерді өз қалауыңыз бойынша реттеңіз. Үстіне туралған жержаңғақ, пияз және кинза қосылған кеспеге немесе қытай шабақтарына қызмет етіңіз

Жержаңғақ майын жеу 18 -қадам
Жержаңғақ майын жеу 18 -қадам

Қадам 2. Жержаңғақ майы бар шелпек жасаңыз

Егер сізде жержаңғақ тұздығы қалса, оны жаңа дәмді қырыққабат салаты, сәбіз, бұрыш, пияз, кинза және туралған жержаңғақпен араластыру жақсы болар еді.

Жержаңғақ майын жеу 19 -қадам
Жержаңғақ майын жеу 19 -қадам

Қадам 3. Ащы жержаңғақ сорпасын жасаңыз

Американдықтар жержаңғақ майын талап еткенді ұнатса да, жержаңғақ Африка тағамдарында қолданылуы Америкада жүздеген жылдар бұрын қолданылған. Бұл жаңғақтардың ең танымал дәстүрлері мен қолданылуының бірі - жержаңғақ пен ет қосылған ащы, хош иісті сорпа. Бұл дәмді және дайындау оңай.

Өз нұсқаңызды дайындау үшін салмағы шамамен 1,3 кг болатын тауықты ұсақтап турап, тауық еті, пияз, сарымсақ, екі туралған қызанақ пен қара бұрыш қосылған табада қайнатыңыз. Қайнаған кезде оны баяу отта азайтыңыз. Қуыруға арналған табада бірнеше ас қасық түйіршіктелген жержаңғақ майын аздап ыстық сумен аздап қыздырыңыз және оны тұздыққа айналдырыңыз. Дәміне қарай қызыл бұрыш пастасы, ұнтақталған имбирь, қоңыр қант және соя тұздығы қосылған маусым. Май жержаңғақ тұздығынан шыға бастағанда, оны тауық пен көкөністер қосылған контейнерге қосыңыз. Оны 30 минут қайнатыңыз

Жержаңғақ майын жеу 20 -қадам
Жержаңғақ майын жеу 20 -қадам

Қадам 4. Жержаңғақ майы мен суши жемісі

Мектептегі түскі асқа немесе сабақтан кейінгі тағамдарға арналған тағам сэндвичтен жасалған нан, жеміс-жидек және жержаңғақ майы қосылған қарапайым суши орамалары болуы мүмкін. Сэндвич нанынан бастаңыз, тегіс жержаңғақ майының қабатын жағыңыз. Нанның шетіне параллель туралған алма, алмұрт, сәбіз немесе басқа жемістердің жұқа сызықтары. Мықтап ораңыз, суши сияқты әр орамды кесіңіз. Оларды табаққа жайып, сояның орнына карамель тұздығымен қызмет етіңіз. Балаларға ұнайтын болады.

Жержаңғақ майын жеу 21 -қадам
Жержаңғақ майын жеу 21 -қадам

Қадам 5. Жержаңғақ майы қосылған нан өнімдері

Әрине, жержаңғақ майын толтырылған пирожныйлардан артық пайдалану жоқ. Шоколадты торттар мен пирогтарға тамаша қосымша жержаңғақ майы кешкі астан кейін таңғы ас сияқты әмбебап. Міне, жаңғақ майының классикалық пісірулері:

  • Жержаңғақ майы печеньесі
  • жержаңғақ майы шарлары
  • ешкі көздері
  • жержаңғақ печеньесі
  • жержаңғақ пирогы

Кеңестер

Жержаңғақ майының кейбір креативті қолданыстары оны хикапты емдеуге, шаштан сағызды кетіруге және қырыну креміне балама ретінде қолдануды қамтиды

Ұсынылған: